冬天是补气养生的好时节，寒冷的冬季，饮食自然缺少不了暖暖的养生汤，那么冬天补气养生喝什么汤比较好呢?下面是小编带来关于冬天补气养生养身汤，欢迎大家阅读。

冬天补气养生养身汤做法

一、萝卜牛腩煲

胡萝卜、白萝卜、牛腩各200克。

植物油、葱、姜、蒜瓣、花椒、香菜段、料酒。

胡萝卜、白萝卜洗净切滚刀块;牛脯切块，焯烫，沥水;葱洗净，切段;姜洗净，切片。锅内放油烧热，爆香葱段、姜片、蒜瓣，放花椒略炒，放牛脯块翻炒，焖2分钟，加料酒、水，小火炖1小时，加胡萝l、块、白萝l、块继续熬煮1小时，最后撒上少许香菜段即可。

二、莲藕红枣牛骨汤

莲藕400克、红枣20克、陈皮3克、牛骨500克。

盐、味精、姜。

莲藕去皮洗净，切成大块;红枣洗净，去核;陈皮洗净，用温水泡开。牛骨洗净，用刀背拍裂;姜洗净，切成片。煲锅置火上，倒入适量清水，放入藕块、红枣、牛骨、姜片、陈皮，大火煮沸后转小火煲约3小时，加入盐、味精调味即可。

三、西米苹果羹

西米50克、苹果80克。冰糖。

将苹果用清水洗净，去皮、核，切成丁;西米用清水洗净，放入清水中浸泡30分钟。锅置火上，倒入适量清水，放入西米，中火煮至西米黏稠时放入苹果丁，转小火炖约10分钟。待煮沸之后，放入冰糖，不时用勺子搅动，待西米完全透明时，关火即可。

四、荸荠白果蛋花汤

白果30克、鸡蛋2个、荸荠80克。冰糖。

荸荠去皮洗净，切丁;白果去壳、皮及果心，放入沸水中焯熟;鸡蛋磕入碗中打散。锅置火上，放入适量清水，放入荸荠丁、白果，大火煮沸，转小火煮约30分钟。淋入蛋液煮成蛋花，加入冰糖煮至溶化即可。

冬季补气补血该吃什么

1、南瓜──补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

2、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7￣3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

3、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

4、葡萄──历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行!

5、胡萝卜──日本人参》》相关阅读：寒冷冬季吃什么水果好 冬季养生必选的四大补汤

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!

6、龙眼肉──民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物!

7、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

8、甘蔗──补血果》》相关阅读：寒冷冬季吃什么水果好 冬季养生必选的四大补汤

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

9、红枣──补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

补气补血养生方法

第一招：少辛增酸 忌寒凉

从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。

至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。就太阳能量来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适合吃太多阴寒食物。“菜最好过个火，烫一烫再吃。”

尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。

第二招：养阴补气

有时出现上呼吸道毛病，以为感冒，其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为“阴虚”，要适度服用养阴药，以改善体质。

如果属于过敏体质，着重“补气”，要偏向温补，忌吃寒凉食物。市场流行的滋补膏也是很不错的补血产品，唯以怀参阿胶桂圆膏效果最佳。怀参阿胶桂圆膏精选了阿胶、大枣、山药、地黄、百合、莲子、酸枣仁、黑芝麻等十六种药食同源原料，经过科学调配煎熬而成，因此补血效果最佳。

第三招：情绪保守，收敛元气

依照自然界律则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为了贮存体内阳气，要早睡早起。

第四招：适当的运动

伸展具有“运化作用”，能收敛心神。运指呼吸，“运之始畅”，意思是呼吸一旦舒畅开来，“化之始通”，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。