蘑菇要怎么炒菜才好吃 家常炒蘑菇的好吃做法步骤

发布时间:2017-04-09 06:31

虽然蘑菇有许多的种类,但是炒蘑菇的家常做法都是相差不多。你了解炒蘑菇要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你炒蘑菇的做法。

炒蘑菇的好吃做法:三丁炒蘑菇

蘑菇要怎么炒菜才好吃 家常炒蘑菇的好吃做法步骤

炒蘑菇食材准备

鲜蘑菇适量,胡萝卜半根,青豆少许,猪肉适量,蒜瓣适量,盐糖少许,生抽,老抽,蚝油,生粉,香油。

方法步骤

1、青豆和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,锅中适量水加入少许油,青豆汆水过冷沥干;

2、蘑菇洗净去蒂后切成四小块,沸水中汆烫,沥水待用;

3、将肉块切丁,加入生抽,老抽,糖,生粉拌匀,加入适量麻油腌制;

4、锅中适量油,下入肉丁煸炒煮至断生,锅中底油下入蒜片煸香;

5、转大火,下入胡萝卜煸炒片刻后加入青豆煸炒,然后加入蘑菇丁和肉丁爆炒;

6、再加入适量的盐,生抽和蚝油,加入少许水淀粉勾芡即可出锅。

炒蘑菇的家常做法:鸡蛋炒蘑菇

蘑菇要怎么炒菜才好吃 家常炒蘑菇的好吃做法步骤

炒蘑菇食材准备

蘑菇半斤,黑木耳少许,鸡蛋2只,青蒜少许,油盐适量,料酒少许。

方法步骤

1、将蘑菇切薄片,木耳泡发后清洗干净,撕成小朵;

2、鸡蛋打匀待用,锅中凉油,倒入蛋液炒凝固;

3、然后加入蘑菇片炒香,接着放入木耳翻炒,加入适量的盐和糖;

4、再加入料酒调味,炒匀后出锅即可。

好吃炒蘑菇的做法:黑椒鸡肉炒蘑菇

蘑菇要怎么炒菜才好吃 家常炒蘑菇的好吃做法步骤

炒蘑菇食材准备

鸡肉片适量,蘑菇适量,洋葱少许,葱姜,黑椒,生抽,生粉,花椒粉,芝麻油,盐糖适量。

方法步骤

1、鸡肉切成大片,加入生抽,生粉,胡椒粉和芝麻油拌匀腌制;

2、蘑菇洗净切片,锅中烧热油,倒入橄榄油,放入姜片;

3、再加入洋葱,葱段炒香盛出,锅中再倒少许油,放入鸡肉片煎至变色;

4、然后加入适量的黑胡椒,放入蘑菇同炒,阿计入盐,糖,花椒粉;

5、然后倒入洋葱和姜片,翻炒均匀即可出锅。

家常炒蘑菇的做法:牛肉酱炒蘑菇

蘑菇要怎么炒菜才好吃 家常炒蘑菇的好吃做法步骤

炒蘑菇食材准备

牛肉适量,蘑菇,红椒,葱,盐,辣椒酱,白糖,料酒,生抽,老抽,芝麻油,黑胡椒,生粉。

方法步骤

1、牛肉洗净,沥水后切丁,蘑菇洗净切片;

2、红椒切小块,葱洗净,葱白切段,牛肉丁中加入生抽,生粉,白糖,料酒拌匀腌一会;

3、小碗中放入少许清水,辣椒酱,老抽,芝麻油,糖和生粉拌匀待用;

4、将腌好的牛肉加入少许油拌匀,锅中放入少许油,蘑菇如果查出水后盛出;

5、锅中放入适量油,爆香葱段,牛肉如果炒至变色,放入蘑菇,加入生粉的调料汁拌炒;

6、然后放入红椒,大火翻炒至汤汁收浓,加入少许黑胡椒粉即可出锅。

蘑菇要怎么炒菜才好吃 家常炒蘑菇的好吃做法步骤的评论条评论