黄瓜有降血糖的作用，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。好吃的酱香蓑衣黄瓜应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你酱香蓑衣黄瓜的做法图解。

酱香蓑衣黄瓜的主料辅料

主料

黄瓜

2根

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

蒜

适量

白醋

适量

白糖

适量

酱香蓑衣黄瓜的做法图解

1.选取直一点的黄瓜

2.旁边放根筷子，刀成四十五度斜切

3.切好一面了，有点看不出来啊，仔细看

4.反转过来，调头

5.再次斜切

6.切好后放大碗

7.放点盐腌着

8.过十多分钟的时候，好多水了

9.倒出水，放上蒜末

10.锅内热油戗点油辣子倒时黄瓜里

11.加入一勺醋

12.加入黄豆酱

13.加入白糖拌匀即可

黄瓜的营养介绍

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

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