饼干蛋糕的做法是怎样的呢?下面是为大家准备的饼干蛋糕的做法，希望大家喜欢!

饼干蛋糕的做法材料

消化饼干320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黄油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎适量。

饼干蛋糕的做法完成图

饼干蛋糕的做法图解

1. 消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。

2. 锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。

3. 加入水搅拌顺滑。

4. 加入黄油。

5. 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。

6. 关火，放凉。再加入香草精。

7. 将巧克力酱倒入饼干中，翻拌均匀。

8. 倒入6寸模具中，压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。

9. 将淡奶油倒入碗里，微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力，静至1分钟后搅拌至顺滑。

10. 将巧克力酱倒在冷藏后的蛋糕上，再冷藏5~6小时以上。

11. 最后撒上核桃碎做装饰。