蒸鸡蛋羹的不同做法介绍

发布时间:2016-12-09 17:25

鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡, 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。你喜欢吃蒸鸡蛋羹吗?你知道蒸鸡蛋羹要怎么做吗?下面是小编给你精心整理蒸鸡蛋羹的不同做法,仅供参考。

蒸鸡蛋羹的不同做法1

材料

牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋

做法

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。

3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。

蒸鸡蛋羹的不同做法介绍

蒸鸡蛋羹的不同做法2

材料

用料:豆腐1块,鸡蛋1个

辅料:盐,葱花,白胡椒粉

做法

1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。

2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦!

3、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。

4、再把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。

蒸鸡蛋羹的不同做法3

材料

雀巢醇品咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许

做法

1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。

2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。

3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。

4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。

小诀窍

1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。

2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,吃起来更嫩滑。

蒸鸡蛋羹的不同做法4

材料

鸡蛋2个 椰子汁1瓶 白糖

做法

把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鲜膜封好 再用牙签扎几个小孔 大火蒸15分钟即可

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