胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。平时生活中你会做胡萝卜鲫鱼汤吗?接下来，小编跟你分享的家常胡萝卜鲫鱼汤做法。

制作家常胡萝卜鲫鱼汤需要准备的材料

主料

鲫鱼

2条

胡萝卜

1个

辅料

芹菜

2颗

生姜

适量

家常胡萝卜鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图

1.鱼先煎成金黄色

2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮

3.煮熟后加调味料，芹菜即可

4.完成

胡萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2.抗痛风

胡萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

3.降血压

医务人员发现，医务人员发现，常生食胡萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为胡萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

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