生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。下面是小编精心为你整理的生姜的种植技术，一起来看看。

生姜的种植技术

l、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。

2、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50%多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。

3、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种;无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。

4、施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗;立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水;地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。

5、遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

6、防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。

7、搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50%百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

生姜的种植技巧

环境条件

温度：姜喜温、不耐霜。幼芽在16℃~17℃开始萌芽，22℃~25℃生长较好，高于28℃则幼苗徒长而瘦弱。茎叶生长适温25℃~28℃，高于35℃，生长受抑制。

光照：对光照要求不严格，较耐阴。幼苗期要求中等光照强度而不耐强光，旺盛生长期则需较强的光照。但应避免强烈阳光的照射。

土壤：对土质要求不严，但在土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、通气而排水良好的土壤上栽培较好。

水分：姜不耐干旱，对水分要求严格。出苗期生长缓慢需水不多，若土壤湿度过大，出苗慢，并易导致种姜腐烂。生长盛期需水量增加，应经常保持土壤湿润。若水分不足则生长不良，纤维增多，品质变劣。生长后期减少浇水，防止因水分过大而导致根茎腐烂。

肥料：姜喜肥、耐肥。在生长的前期由于植株小，应少施肥，到生长中后期植株生长快，地下部开始结姜块，需肥较多，应多施勤施。

栽培管理

栽培时间：春季栽培。

栽培容器：各种深花盆和栽培箱。

繁殖方式：家庭栽培多用带芽眼的姜块直接作为种姜进行种植，每块种姜重约50~100克，按株行距40*15cm，将芽眼向上栽入盆中，播种后覆盖5~6cm厚的细泥土，浇透水，保温保湿。

姜不耐烈日照射，当秧苗高达15cm时，应在栽培容器上适当遮阴，等地下部的根茎膨大时，再撤去遮阴物，以增加光合作用，提高产量。姜的地下部有向上生长的习性。且喜欢土壤疏松通气，故在生长期间应进行培土，以利提高产量。

采收：姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时即可采收。