家庭主妇(主夫)、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。腊肠怎么做好吃，怎么做最正常呢?这里有最常见的腊肠的的家常做法和腊肠做法大全.还有最正宗的腊肠做法图解，很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，一定要尝试哦!

香肠土豆片

材料：大土豆2个，香肠3根，老干妈豆豉2勺，肉泥2勺，青红椒各一只，洋葱1个

做法：

1)香肠切斜片蒸熟。青红椒洋葱切丝。土豆切片。

2)热油炒香青红椒洋葱丝盛出放一边。(翻炒两下就可以，3分熟)

3)多多的油烧至7成热放土豆片翻炒成金黄色，盛出放一边。

4)锅留余油放入葱和姜，香味出来后放入老干妈豆豉和蚝油，炒地非凡非凡香的时候加入肉泥，翻炒两下放入香肠土豆片，继续炒，最后加入青红椒洋葱丝加一点糖少许盐和鸡精，炒两下盛出。哈哈，好香哦。

香肠芥兰的做法

调味料： 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程： 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;

2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时; 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。 香肠蚕豆饭 香肠饭人人爱吃，就算不加别的，单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。

新鲜蚕豆加腊肠的做法

原料：大米200克，鲜蚕豆100克，香肠50克。 调味：盐，油。跟香肠一荤一素，一个筋道一个粉嫩，既是营养的搭配也是口感的协调，不可不试。

做法：

1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。

2.以上原料加水、盐、油，调好味，放入电饭煲煮熟即成。

Tips 香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠，它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。

腊肠其他食用方法

1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜;

2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响;

3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受;

4、对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择。