白癜风饮食是否合理对白癜风的治疗和护理有很大影响，日常注意白癜风吃什么好，白癜风不能吃什么对白癜风的早日康复有很大影响。

白癜风患者适宜的食物

1、全脂小麦，面包是欧洲人的传统食物，欧洲人喜爱吃面包就像我们亚洲人喜欢吃大米一样。全脂小麦面包中没有任何添加剂，麦子在经过人体消化后转化为糖和水是身体健康的基本营养组成。这和中医的养身观念不谋而合，中医认为五谷生精，肉类只是一种光华的补充，而人体最基本精力的来源是五谷，其中就包括了小麦。

2、牛奶，牛奶是一种很不错的提高人体免疫力水平的食物。牛奶中含有很高的蛋白质及一些初乳精华之类的元素是人体生命本质的体现。研究发现：中国儿童在1-5岁时牛奶的摄入和欧洲人是大致等量的，但是在5岁以后中国儿童的牛奶摄入量就远远低于欧洲国家儿童，从身高、骨骼发育、性成熟等情况来看中国儿童的发育程度就要落后于欧洲国家，不可排除牛奶对人体健康和开动生命启动基因的重要作用!

3、南瓜，南瓜中还有丰富的铁元素和维生素b6。铁是人体所必须的也是非常重要的微量元素，人们通常对铁元素的理解是认为铁参与了人体造血功能，其实不然，铁元素还参与了许多人体非常重要的生理活动，可以把铁看做是人体最重要的微量元素之一!白癜风发病在很大程度上和人体缺乏微量元素有关，很多患者体内都明显的缺铁。

4、鸡肉，鸡肉是比较常见也很容易就获得的蛋白质来源，但是鸡肉中不光是很廉价的蛋白质，由于鸡的生活习惯和有机饲料的喂养，鸡肉中还有一种从其它食物中很难得到的微量元素“硒”。前几年的时候硒被世界医学界所发现，这是一个重大的历史性突破，人体以前对一些顽固疾病总是束手无策，问题就在于没有发现硒的重要性。如果人体却硒就会很容易得一些顽固又难治的疾病，例如高血压、肝病、糖尿病等等。

5、菠菜，菠菜中有很丰富的铁元素和叶酸。叶酸算的上是一种调节人体血液的清理剂，如果缺少叶酸则血液中的残留物质会极大影响人体微循环，皮肤细胞属于末端微循环一旦受阻则皮肤营养供应不足就可能大致各种皮肤病症。

6、深海鱼类，深海鱼类没有收到污染是一类纯天然的食物来源。深海鱼中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素a、维生素d。这些物质对人体的生长发育和大脑都有很强的滋补作用，一些沿海地区的人虽然日晒和海水侵蚀，但是通常都不会发生皮肤病就是深海鱼类的这些物质滋养了身体。但是白癜风病人对海鲜类食物可能会有一定的过敏，专家认为可以吃一些提取出来的卵磷脂、维生素d胶囊等补品，可以起到同样的预防效果。

白癜风患者基本禁忌食品

(1) 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。

(2) 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

(3) 樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情