不同年龄段的宝宝有不同的发育特点,妈妈需要依照这些特点给宝宝安排好饮食,合理补充营养。1岁小孩健康食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下1岁小孩健康食谱都有哪些吧!

1岁小孩健康食谱：香菇炒茭白

材料：香菇25克，茭白100克

调料：油盐、砂糖、料酒适量

做法：

1、香菇和茭白洗净择好后切成片状。

2、烧热油锅，把茭白、青椒翻炒一会儿出锅备用。

3、再起油锅，把葱姜炒香后，放香菇滑炒，再把茭白青椒放进锅里一起翻炒片刻。放盐、砂糖、料酒，用水淀粉略勾芡后出锅。

适合人群：一岁的宝宝。

贴心小提示：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份。

1岁小孩健康食谱：肉末蛋羹

食材准备：鸡蛋*1个、肉末*20克、小葱*1棵、橄榄油或者核桃油几滴

开始操作：

1.先将鸡蛋打成蛋液，加入约100毫升的温水搅匀，放入锅中隔水小火蒸上一刻钟;这里有个小诀窍，就是蒸蛋的时候盖上一层保鲜膜，这样锅里的水就滴不到蛋羹了，蒸出的蛋羹会比较平滑、好看;

2.然后炒肉末，锅内倒入核桃油或者橄榄油，肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上，再撒上点儿葱花就做好咯～!

1岁小孩健康食谱：肉末土豆球

适合的宝宝：一岁以上。一岁以下的宝宝如果要吃这道辅食也有办法，下面会说。

辅食主料准备：土豆*半个、胡萝卜*半根、瘦肉末*20克、洋葱*10克、骨头汤*半碗。

辅食配料准备：儿童酱油*3滴、橄榄油少许、水淀粉少许。注意：如果是一岁以下的宝宝吃这道辅食的话，酱油和水淀粉就不要放了。

辅食制作：1.将胡萝卜和土豆切1厘米左右的滚刀块，洋葱切碎。

2.将切好的胡萝卜块和土豆块放入微波炉中高火蒸3分钟，取出捣碎。如果你家宝宝已经一岁了，那么就不要捣得太细，有点儿颗粒感训练宝宝的咀嚼能力;如果还不到一岁，那么光捣碎可能还不够，最好用搅拌机搅成泥。

3.将胡萝卜和土豆的混合泥弄成球状，随便你用什么方法，秘诀是弄一个舀冰淇淋的那种勺子，一舀一个球，轻松加愉快，实在没工具的就上手吧，自家宝宝吃嘛。

4.接下来炒肉末，锅内下少许橄榄油，油热后下洋葱末爆香，再加肉末炒熟。

5.炒锅内加入半碗骨头汤，煮沸后加几滴儿童酱油调味，再加少许水淀粉勾成一个薄薄的芡汁。

6.最后，将肉汁淋到薯球上即可

1岁小孩健康食谱：苋菜面线

适合的宝宝：再次强调，是一岁以后的宝宝哦～!

食材准备：30克的苋菜，10克的面线和200毫升的无油高汤。

开始操作：

1、首先处理苋菜，将苋菜用水洗净并沥干水分，切成细末放在一边备用;

2、接着我们要处理面线，因为有些面线中本来就是有盐的(前面说过，苋菜中也有盐)，为了让宝宝尽可能少地摄入盐分，我们要先煮去面线中多余的盐分，具体做法就是先将面线切成小段儿(2厘米，大约食指的一指节长)，放入沸水中2～3分钟后捞起备用;

3、最后大火将无油高汤煮沸，放入苋菜，改中火煮3分钟，看看苋菜是不是已经煮软了，没软就继续煮，软了就放入之前处理过的面线，改大火煮半分钟即可。

贴心小提示：苋菜的颜色比较丰富，从深绿到深红的都有，所以煮出来的成品颜色会有不一样哦，记得小时候看到爸爸妈妈们买苋菜回来煮面，结果面条变成淡紫色，我还吓了一跳不敢吃呢，哈哈～

1岁小孩健康食谱：鲜虾芥兰藕合

适合的宝宝：一岁以上。

辅食主料准备：藕*80克、芥兰*30克、鲜虾仁*30克、鸡蛋*1个。

辅食配料准备：面粉和橄榄油少许。

辅食制作：

1.藕洗净去皮切成块，大小随意，反正一会儿要搅拌成泥，芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切成碎粒、虾仁焯水半分钟，切成碎粒;

2.藕入蒸锅蒸一刻钟用辅食机打成泥(家里面如果没有辅食机的话，搅拌机也可以)，加入芥蓝、虾肉泥、打入一个鸡蛋，搅拌成可流动且粘稠的面糊状，如果感觉太稀不成糊，就加点儿面粉进去;

3.在小煎锅内倒入少许橄榄油，用小勺舀一勺藕糊入锅中煎，摊成小圆饼，这里首先要注意油尽量少放，使用不粘锅会好很多;

4.待“藕合”表面冒泡后翻面，两面轻微煎黄即可出锅。

1岁小孩健康食谱：番茄牛肉滑蛋饭

适合的宝宝：一岁以上，一岁以下的宝宝建议不要吃全蛋。

辅食主料准备：牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话，在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够，要彻底地煮到软烂为止)，洋葱*15克，土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截)，番茄*半个(约50克)，软米饭*40克。

辅食配料准备：橄榄油和淀粉少许，盐一点点的一点点。

辅食制作：

1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟，洋葱切细粒，番茄滚水中烫去皮切小块，鸡蛋打散。

2.锅中倒少量橄榄油，油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。

3.再倒少量橄榄油，下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁，如果汤汁不够可加少量清水或高汤。

4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，浇在软米饭上即可。