核桃的好名声是众所周知的。可核桃除了被人们所熟知的健脑以外，其实还有好多的功效的。本文是小编整理的核桃的功效作用，下面就跟小编来了解一下吧!

核桃的功效

1.减少患乳腺癌的风险

西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

2.减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

3.降低患糖尿病的风险

哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

4.含抗氧化剂促进心脏健康

宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

5.减除压力

去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

核桃的吃法

一、核桃加黑芝麻

1、延缓骨质衰老

核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。

2、乌发

黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。

3、补脑益智

核桃和芝麻都属于补脑食品，这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。

二、核桃加杏仁

1、美白

核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其是在春季食用，润肺又美白。

2、止咳

杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。

3、调理偏头痛

核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼的形成，属于神经传导物质。

三、核桃加豆腐

1、补钙

核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在2:1的时候，钙的吸收利用率最高。

四、核桃加菠菜

1、缓解便秘

核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮的作用。