糯米性黏滞，难于消化，一次不宜食用过多，老人、小孩更要少食。你了解糯米团子要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你糯米团子的做法。

糯米团子的食材准备

主料

糯米粉

300g

绿豆仁

2/3碗

辅料

油

适量

白砂糖

适量

黑芝麻

40g

温开水

适量

糯米团子的具体做法步骤

1.绿豆仁洗净，提前浸泡1-2小时

2.浸泡好的绿豆仁放入饭锅里，加入2倍的清水，插上电源煮制

3.煮至绿豆仁熟了用汤勺压烂成泥，这时锅里还有一些水份先不要拔电源继续煮制

4.煮至完全看不见水就关电源，这时的绿豆泥就煮好了

5.锅烧热，然后放少许油

6.倒入煮好的绿豆泥

7.加入1汤勺白糖

8.小火不断翻炒至干爽，没有水份

9.炒好的绿豆沙馅料装碗里备用

10.锅烧热，倒入黑芝麻

11.用小火不断翻炒至变微黄熟透即可熄火装盘

12.炒好的黑芝麻放凉后装到保鲜袋里，用玻璃瓶用力擀压成碎末

13.擀好的黑芝麻粉倒入盘里，加入3汤匙左右的白糖搅拌均匀

14.糯米粉倒入大盘里，倒入适量温开水和面，边倒边搅拌

15.然后揉合成柔软的粉团，放置一会

16.将粉团分成大小一致的小粉团

17.取一块小粉团在掌心按扁成饼皮状，舀少许绿豆沙馅料在上面，然后小心收口

18.搓圆后稍稍按扁，放在扫了一层油的碟子上

19.锅里放适量清水，水烧开后入蒸锅大火蒸5-10分钟

20.这是蒸熟的糯米团，熟透后会变大变软的

21.用筷子夹起一个糯米团放到黑芝麻白糖粉里滚一圈，让糯米团外面沾满芝麻糖粉

22.最后装盘食用

糯米的饮食搭配

1、糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

2、糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

3、糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

4、糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。

5、糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

6、糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。

糯米的相关做法：

1.糯米汤圆怎么做才好吃

2.糯米饭的做法有哪几种

3.美味的糯米粥做法

4.糯米粉汤圆怎么做才好吃

5.蒸糯米饭的不同具体做法