随着全世界经济发展的快速进程,环境保护成为了全球关注的重要课题。餐饮行业的经营性质特殊,对于环境保护工作的实际成果会起到至关重要的影响,在这样的大环境下,以达成集约化与可持续发展为目标,对绿色餐饮项目进行研究,是极为重要的。以下是小编为大家整理的关于绿色餐饮店创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!

绿色餐饮店创业准备计划书篇1

1. 项目概况

1.1 项目介绍

本环保创意餐厅项目主体以餐厅为前期主要盈利目标(即创业之初最先要创立的部分)，以创意创业公司(后期主要盈利目标)、垃圾回收循环再生公司为前期次要盈利目标，以打印复印店为主要宣传机构。

首先，环保创意餐厅是一家注重绿色环保的餐厅，餐厅经营各式饭菜，讲究荤素搭配，营养健康，部分蔬菜等是取自自家菜园的，所用餐具等均为环保餐具(或餐具可食用)，并且倡导消费者自带餐具。餐厅的桌子及椅子均为树桩造型，去掉盖子即为垃圾桶，顾客可直接将用餐后产生的垃圾放入垃圾桶中。这些垃圾桶中的垃圾将由垃圾回收循环再生公司来处理，可利用的垃圾会制造出可用之物，不可用的可经环保处理后产生为肥料，用于自家菜园。我们要求顾客点菜要依量点，并建立一定的环保“信用”制度。餐厅的付款方式;顾客可以采取我们常规的付款方式外加一个创意，也可以用创意创业公司的抵用券以及复印打印店的抵用券付款。

其次，垃圾回收循环公司主营垃圾的回收及环保的处理兼营资源的循环利用，公司注重环保，关注生态环境，意在通过垃圾资源的重复利用等来减少二氧化碳的排放。

第三，创意创业公司主营收集人们的创意创业计划，经过可行性分析，风险预测等后，给想要创业但没有创意的创业计划的人用。有些创意可以帮助创意者找到有能力做有兴趣做的大公司来执行。总的来说，创意创业公司是一家类似于中介的公司，提供了好的创意的创意者可以得到餐厅的抵用券。创意者和使用创意者可依据创意所产生的利润等来决定分红，公司收取中介费;创意者亦可将经过认可的创意卖给本公司，由公司和使用者分红。创意创业公司也兼营收集消费者对某公司产品建议的业务，公司收取服务费等。

最后，复印打印店是主要的宣传机构。复印打印店提供打印复印服务，如若使用双面均为白纸的复印打印纸，需要按正常收取费用，如若使用本公司的特制复印打印纸，可按量的多少来收取打折后的费用或许可以不用付款。本公司的特制复印打印纸是一面空白，一面印有本公司的宣传广告及一些生活中的节约小窍门等，当然，别的公司在支付了广告费后亦可在制成宣传他们的广告复印打印纸。另外，也负责收集生活中的环保点子，提供点子者可获得餐厅抵用券。

1.2 市场预测

现代社会正在向环保绿色，激发创意的方向发展，而且现在这种大型的环保绿色又有结合创意的关联公司并不多见，市场应该还是有着一定的空缺的，有足够的空间去占领。对于垃圾回收循环再生公司，应用了高科技和环保技术，能够实现节能减排，保护环境，所以会吸引不少消费者。对于环保创意餐厅，倡导的环保，亲近自然的理念，环保“信用”制度等对于市场有一定的吸引力。对于创意创业公司，与现在社会提倡人们自己创业相符合，也能实现不少有创意的人的好创意不被浪费，使人们的创意意识被激发。对于打印复印店来说，既可以为公司做宣传，也可以起到向社会宣传环保的理念。总之，各个部门公司均可独立经营，亦可一起经营，实现绿色环保一条龙。

1.3 经营范围

绿色环保餐厅：餐饮业 各式饭菜，供应早中晚餐。附带的菜园鱼塘等也经营采摘园，农家乐等。

创意创业公司：服务业 提供中介、调查、投资等服务。

垃圾回收循环再生公司：生产制造业 垃圾回收处理、垃圾资源再利用。

打印复印店：服务业 提供打印、复印、公关宣传等业务。 1.4 创业宗旨

本公司的创业宗旨是绿色环保，变废为宝，“资源有限，创意无限”，亲近自然，回归自然。本公司希望通过科技和创意，使资源能最大限度的被利用，减少环境污染，也希望人们能够回归自然，注重原生态的东西。

1.5 公司结构与团队(组织与人力资源)

公司初期成立时候采用直线型的组织结构，由总经理直接向董事会负责，每个分公司有着各自的董事会和管理团队，所有分董事会及管理团队都听从总公司;三到五年后随着业务的发展开始采用事业部型组织结构，亦采用总分的管理模式。

2. 项目背景

2.1 相关产业背景

资本和技术主宰一切的时代已过去了，创意的时代到来了。在我国的经济增长模式需要改变的时候，从单一制造型到技术型，接下去就是创意产业大显身手的时候了。据了解，现在各国政府都在关注创意产业的发展，我国不管是中央还是地方政府都出台了一系列的鼓励和有利于创意产业发展的政策。然而，人们的创意还是没有被很好的激发，创意产业的市场占有率不高，类似的相关联的环保创意公司在市场上并不多见。而且，在讲究节能减排，可持续发展的情况下，推出环保创意公司，有市场需求。另外，作为“资本”的文化与创意是个性化时代的经济动力。文化产业就是文化的产业化，而创意产业则指以个性化的创意为基础的产业。文化创意产业是高科技与文化联姻，是后工业化的城市群表征，文化产业在全球范围的出现与现代科技的高速发展是密不可分的。文化产业的区位特点是依托文化中心城市出现创意产业的空间集聚，即集聚区与大都市中心区不即不离，表现为：既在中心城市，又不在城市中心。政府在发展文化产业中发挥着文化政策与创造性未来的作用。因此，我们的环保和文化创意相结合的关联公司有着很好的市场和发展前景。

2.2 项目概述

简单讲，该项目由4部分组成。环保创意餐厅是该项目的初期发展主体部分，由餐厅和菜园鱼塘等组成。餐厅内的餐具是环保餐具，有些可食用，桌椅皆是垃圾桶，样子像树桩，包厢样子似洞穴。餐厅将模拟大自然的样子，给人一种回归自然的感觉，服务生会打扮成濒危动物的样子，提示人们要注意保护环境，餐厅的背景音乐是各种动物的叫声。餐厅的饭菜原料来源自家菜园鱼塘(采用原始的种植饲养方法)等(注：菜园鱼塘兼营钓鱼、农家乐、采摘园等，付款方式和餐厅一样，餐厅付款方式见项目概况中的项目介绍)。顾客就餐依量点菜，不够可加量，点多了需要打包回去并给出一个有利于环保的点子。餐厅还开启环保“信用”制度，就餐时节约与否，以及用餐一次所产生的人均二氧化碳排放量的多少，用餐一次所产生的人均垃圾量的多少等均是环保信用度的记录项。“信用度”越好，价钱在一定范围内越便宜。

创意创业公司是后期发展的主体，此公司承接创意和创意创业计划收集及投资，产品建议调查等。客户有机会得到餐厅的抵用券。

垃圾回收循环再生公司承接垃圾的回收，环保处理，资源再利用。餐厅等产生的垃圾将直接由垃圾回收循环再生公司处理，垃圾再利用产生的肥料等将用于菜园等。

打印复印店提供打印复印、宣传公关、收集生活中环保金点子等业务。以上3家公司的打印复印、宣传业务由打印复印店负责。客户有机会得到餐厅的抵用券。

所有的分公司均讲求绿色环保，追求创意的理念。

(注：在初期创业时，可单一经营一个公司，积累了一定资金后开起另一部门的服务。)

2.3 项目优势

社会正在经济转型期，社会需要讲求环保、创意的公司。资源可循环的关联的公司在市场上是少有的，环保、创意可以吸引人们的眼球。环保创意产业有着政府和社会的支持，社会急需环保创意产业来转变经济方式，提高竞争力，具有很好的发展前景。

2.4 项目前景

总的来说，项目前景不错。环保和创意是社会可持续发展的需求，社会正在向综合服务型社会发展，人们讲求经济社会协调发展，提倡自主创新。虽然，创意产业在文献中出现时仅短短的几年，但在经济的发展中有着非凡的影响力和令人吃惊的发展潜力，正在成为大多数发达国家大力推崇的产业。创意产业的定义是：那些源自个人创意技能和才华，通过知识产权的生成和运用，以巨大的、取之不尽的知识潜力创造财富和就业，具有某些相同特征的经济活动的集合体。所以运用创意、环保的关联公司的前景应该比较好。另外，人才、文化、资本、宽容、技术、政府是创意产业发展的基本要素，以上各项均具备。

3. 市场分析

3.1 市场特征

本关联公司所需要占据的市场中，有些市场已经被长期开发了，但有些市场尚未开发多少。各个市场的关联市场需求较大，有较好的前景，可以占据较大的市场份额。其中的环保、创意市场有着很好的潜力和盈利能力。

3.2 市场细分

3.2.1 已开发的市场

已开发的市场有环保产业、创意产业、餐饮业、服务业等。

3.2.2 尚未开发的市场

尚未开发的市场是已开发市场的关联，另外环保、创意产业的市场还未完全开发，餐饮服务市场虽然开发已久，但仍有未满的市场。

3.3 市场容量

对于市场容量来说，市场上的环保、创意公司并没有饱和，市场容量比较大，关联的运用环保、创意的理念的公司所占有的市场容量也是少之又少的，故此项目的市场容量也是较大的。

3.5 政策环境对市场的影响

国家对环保(餐厅、垃圾回收循环再生、打印复印店)、创意(创意创业公司、餐厅)产业出台了许多有利于发展的政策，鼓励已有企业进行产业转型，向环保产业发展。各个国家以及我国的各个地方政府都出台了不少支持创意产业的政策，此前已有很多的创意创业园地创建了，创意虽小，但是往往有着很大的效益，对这个资源有限的世界，创意无限才能使资源重复使用，实现资源最大化。而对于环境不停恶化的世界，环保也是重头戏。4. 竞争分析

在市场竞争方面，充分考虑了现有市场的各种情况，现以波特的五大竞争力量作一分析：

现有竞争者

各个独立的环保、创意公司的技术成熟、设备先进专一、已拥有一定的专利、已经积累了一些人才、有一定的资金、一定数量的客户群等，对于我们新创业的公司来说有较大的竞争能力。

供应商 技术 设备等

由于复印打印店的原料纸不是自己所能生产的，而垃圾处理再生的技术可能涉及专利等问题，设备等可能比较昂贵，成本比较高，有一定的风险，无法预测利润。

竞争市场

与之所竞争的产业比较多，分别有创意产业、环保产业、餐饮行业等。虽然餐饮等有着较久的被开发市场，有比较好的借鉴的管理模式等。创意产业、环保产业是新兴的产业 ，虽然回报在理论上说有很大的利润空间，但是利润与风险共存，做的好，利润多，做不好，成本也无法保障。

潜在竞争者

有财力和技术、人才、有开类似关联公司潜力的公司是该项目的潜在竞争者，如果我们的项目做的好，也许他们也会来分一勺羹。以他们的实力很有可能做的比我们要好。

客户

如何吸引客户光靠环保、创意不一定行不通的，要如何吸引其他独立环保、创意公司的原本客户群转而选择我们的公司是有一定的难度。但是目前如此的关联公司这一特点应该对吸引客户有一定的帮助。

总结以上各点来说，该项目存在一定风险，但是行进在时代的前沿，有着政策的支持，有着独特的优势和前景。

5. 营销战略

5.1总体战略

5.1.1公司使命

本公司的使命是为社会提供优质的环保创意服务，为社会建设环保型社会出力，在经营中服务社会，发展自己。

5.1.2公司宗旨

本公司以环保、创意为公司宗旨，公司力图将新的科技成果实用化，以方便生活，造福社会。

用我们的技术、能力、经验和知识高质效地为客户提供满足的服务，不断满足用户需求，持续提升服务质量，创造良好的商业和社会价值;为股东提供稳定增长的利润;为员工提供发展的平台与空间。

5.2发展战略

5.2.1初期(1—3年)

建立自己的品牌，积累无形资产;收回初期投资，准备扩大经营规模，开始准备提高垃圾处理和再生的技术，完善创意产业的服务。

第一年：

l 产品及服务导入市场，提高产品和服务的知晓度，树立品牌形象

l 进入上海以及周边的五个大城市(南京、杭州、苏州、温州、嘉兴)

l 在这些城市打开并初步占领环保及创意市场

l 进行环保技术及创意服务态度、质量的提高

第二年：

l 扩大产品及服务在消费者中的影响

l 市场逐渐向全国其他大中城市扩张

l 拓展新市场，主定位全国各主要城市，东部地区基本覆盖到中小城市

第三年：

l 提升品牌形象，增加无形资产

l 增加设备、人员，扩大经营规模

5.2.2中期(4—6年)

l 产品及服务质量基本成熟，重点完善产品技术及服务的态度。

l 进一步完善和健全产品的质量、服务的保证，生产和销售网络;市场逐步向全国其他中小城市和乡村发展，保持每年开拓一定数量的新市场

l 在环保和创意市场，占有率达到40%---60%，占据主导地位。

5.2.3长期(7—10年)

利用公司的技术优势，开发相关产品，服务相关的服务行业，拓展市场空间，扩大市场占有率，成为环保、创意领域的领先者。

5.3市场营销

运用STP原则进行品牌定位，从品牌的属性、价值、文化、个性、使用者、利益来提升品牌内涵;运用4PS营销战术(产品，价格，促销，渠道)进行产品和服务的营销。

6. 投资预测

初期的投入比较大，特别是在环保这一块的资金、设备、专业人才上，会有比较的大的投入;而在，创意这一块上，人才是一个较大的投入;再因为地价和房价的飞涨，在公司的房屋上也会有着很大的投入。但是，如果在环保、创意这两个行业上根基站的稳，产品及服务的质量好的话，有着较大的利润空间。

7. 财务分析

7.1 主要财务假设

税收：因为公司属于环保、文化创意产业，属于国家大力发展和推广的产业，故在一定程度上享受一定的税收优惠政策。

设备、材料：在环保产业这方面，预计机器设备使用寿命为10年，期末无残值，按直线折旧法计算。其他方面均需要不少原材料，如打印复印店所需的纸张等。

人才：在环保产业方面需要不少专业的人才，在创意方面需要不少有眼光的投资人才，在餐厅方面需要不少高水平的服务人员，在复印打印店方面需要不少有创意的广告人才，以及公司各个层面的管理等人才，所有人员都需要支付一定量的工资。

日常开支：如水电费等。

绿色餐饮店创业准备计划书篇2

1 创业计划书

一、执行总结 1.1公司宗旨 在悠闲中放松心情，忘却烦恼，享受快乐人生; 在悠闲中调适心态，感怀真情，感悟人生真谛。 1.2公司简介 悠闲居有限责任公司是一家拟议中的集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性服务公司。公司将提供一系列健康时尚饮料和食品，同时举办各类趣味性活动，帮助顾客排解压力，休憩身心，同时开展面对面的交流，弥补当代青年人过份依赖网络社交方式所造成的远离现实社会的不足，增强人们的语言表达能力和人际沟通水平。不论顾客是“乐天派”还是“严肃派”，不管他们是喜欢融身于热闹的人群中，还是喜欢坐在安静的角落里，都可以找到属于自己的那份快乐!我们希望悠闲居成为青年人在工作学习之余驱赶疲惫、放松心情的聚集地。

1.3场地与设施

公司非常重视店面的选择，选择店址时我们重点考虑的问题有：

1、交通问题：交通一定不能太偏远且一定要便利，店面附近要有方便停车的地方。

2、环境问题：周边环境不能太嘈杂，街道干净卫生，环境优美。

3、根据自身对于目标客户群体的定位，以就近原则进行选择。

公司总部设在淮河路步行街附近，同时在磨店乡职教基地、大学城区开设分店。

1.4产品与服务

1.4.1多样化的餐饮 提供各种具有特色的、时尚的食品及饮品。其中包括合肥本地和国内、国外具有代表性的各种特色食品、饮品。同时，为会员提供预订服务。

1.4.2 DIY服务 提供DIY服务，顾客可自己选择材料，自己动手做各种饮品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己动手做小饰品，同时顾客做的小饰品可放在本店进行销售。会员可预订制作食品、饮品、小饰品的原材料。

1.4.3 倾诉服务 聘请专业心理咨询师，开展各类倾诉活动，让顾客的真情实感在优雅宁静的氛围中得到充分地倾诉，缓解心理压力，调适心理状态，让顾客轻松面对的工作和学习。

1.4.4音乐空间 提供各种音乐器材，设置表演舞台，给顾客一个展示才艺的机会。如顾客愿意组建自己的乐队，本公司将无偿提供器材，但仅限在本公司经营场所范围内使用。

3 1.4.5 迷你书屋 在享受休闲时光的同时，为顾客提供一些休闲类书籍，让顾客听着优美舒适的音乐，喝着可口的饮品，让自己的身心完全放松。同时，为顾客提供把自己的作品展示给大家的一个平台。优秀的作品，经投票认可，公司将给予一定的物质奖励。

悠闲居有限责任公司创业计划书

3 1.4.5 迷你书屋 在享受休闲时光的同时，为顾客提供一些休闲类书籍，让顾客听着优美舒适的音乐，喝着可口的饮品，让自己的身心完全放松。同时，为顾客提供把自己的作品展示给大家的一个平台。优秀的作品，经投票认可，公司将给予一定的物质奖励。

1.4.6桌面游戏 公司通过为顾客提供桌面游戏，一方面可以游戏娱乐，训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力，另一方面，也可以依据游戏的成绩，对顾客进行一定的物质奖励。

总经理：主要负责制定公司的经营战略和实施策略，协调各方面的管理工作， 推行公司的经营理念，使本公司全体员工对此有一致而且是认同的目标。

副总经理：主要负责配合总经理制定本公司发展战略以及配合各部门策划工 作、广告宣传等。

研发部：负责新活动和服务的开发。为公司增加无形资产，全面把握设计趋 势及潮流，对设计人员开展常规培训。

市场部：负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作。

人事部：负责公司人事管理工作，制定有效的考评和激励机制，负责对人员的招聘、培训并负责后勤工作。

采购部：负责采购食品、设备以及装饰品等。

财务部：对本公司的财务进行管理。

二、市场分析

2.1行业背景 近几年来，中国餐饮业快速发展。2010年，国家餐饮业的总收入17，636亿元，同比增长18.0%，占社会消费品零售总额11.4%;2011年，餐饮业总收入20，543亿元，同比增长16.9%。商务部发布数据表明，“十二五”期间中国餐饮业将保持16%的增长速度。

目前，合肥市各种类型的餐饮企业约有5000家，但大都局限纯餐饮经营，集餐饮、休闲与放松为一体的休闲餐饮经营，在合肥地区几乎没有。 随着人们生活水平的提高，广大市民休闲意识逐步增强，消费需求旺盛，从而形成了休闲与餐饮业相结合的休闲餐饮业。本公司在这样的大背景下，力求打造一个舒适、优美、宽松的环境，让在喧闹的城市中奔波而疲倦的人们得到一个充满音乐、书香、宁静的场所，从而使其身体和精神获得休憩。

2.2目标市场

我们第一期的连锁店选址为合肥淮河路步行街、磨店乡职教城和大学城区。

市场一：位于合肥淮河路步行街附近。我们的选址区附近人流量大，经过该地点的公交路线多达近30条。该店的目标客户主要为都市白领和青年大学生。他们或是工作压力大或是学习压力大，需要在工作学习之余放松身心，参与休闲活动。另外我们店内的消费定位为中等消费水平，这对于白领来说自然没有顾虑，而对学生而言可凭学生证享受一定的折扣，这对暂时没有固定收入的学生也具有较大的吸引力。

市场二：位于磨店乡职教基地。该地区较封闭，还处在开发阶段。各校区周围基础设施尚未齐全，更不用说娱乐休闲场所。

鉴于该地区在将来会有多所大学进驻，学生总数大约有15万。大学附近的娱乐休闲场所本来就比较吃香，再加上这里租金便宜，目标客户集中，方便宣传，竞争对手较少，可以大大降低管理费用和营销费用。

市场三：位于大学城区。该分店较磨店乡各方面费用会高一点，但可观的消费者数对我们公司的发展也是有利的。

2.3竞争分析 经过调查分析，本公司主要竞争对手是各类餐饮店、休闲会所、俱乐部、健身房等，它们大都为单一的产品和服务，或是餐饮、或是娱乐、或是健身、或是休闲。基于此，本公司将采取集餐饮、休闲与放松为一体的休闲餐饮经营模式，推出的个性化、多样化的服务。而且，公司将根据客户的需要提供服务，聘请知名的心理咨询师，用优质的服务吸引顾客，为公司带来良好的口碑，

促使创业能够成功。

经过市场调研我们了解到，公司三个门店所在位置的休闲娱乐场所总共没有几间，而且环境卫生较差，服务比较单调，没有特点。而我们的公司正是克服了这些缺点，再加上新兴的娱乐项目，经营模式及独特的室内布置，还有针对学生的合理价格，我们相信公司具有较强的市场竞争力。

三、风险分析及对策

3.1市场风险及对策

3.1.1市场风险

市场风险主要是，顾客认可并适应我们公司推出的服务和活动需要有一个过 程。另外，随着潜在进入者与行业内现有竞争对手的增加，这两种竞争力量将逐步加剧。各公司肯定都会采取更好的服务和价格策略打击对手，因而引起公司产品和服务价格波动，进而影响公司收益

3.1.2对策

进一步做大本公司的宣传并提高服务质量，降低成本，提高综合服务竞争力， 增强服务适应市场变化的能力;增强市场应变能力，丰富和深化服务的种类;建立一套完善的市场信息网络体系，制定合理的销售价格，增强公司盈利能力;寻求相关产业链同盟的支持;实施品牌战略。

3.2财务风险及对策

3.2.1财务风险

公司在发展初期，财务风险主要体现为资金短缺风险，即资金不能满足公司 快速发展的需要。公司前期投入主要来自场地租金、装修费用、设施和设备购买的费用以及宣传费用等。

3.2.2对策 加强对公司资金运行情况的监控力度，最大限度地提高资金使用率;实施财务监管和预算制度;聘请高素质人才进行有效的管理。

3.3管理风险及对策

3.3.1管理风险

随着公司规模的扩大，公司的组织结构、管理方法和思想可能不适应不断变 化的内外环境。公司的自主研发团队所开发的产品和服务不能跟上消费者需求变化的脚步。

3.3.2对策 推行目标成本管理，加强成本控制;采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质;倡导组织创新、思维创新，以适应不断变化的外部环境。

3.4盈利模式风险及对策

3.4.1盈利模式风险

悠闲居主要是在节假日以及周末有比较可观的收入，在其余的大部分时间， 如何吸引更多的客户来增加收入，也是考虑的重点。

3.4.2对策 用优质的服务吸引客户，培养公司的忠诚客户群，同时吸引潜在的消费者，以此获得更大的经济效益。另外还要加强新型产品和服务的延伸，以扩大市场。

四、市场与销售

4.1市场开拓 本店将采取会员制、VIP服务、市场营销、网络推销等方式来促进店面运营。与此同时，我们将通过杂志、报纸、海报、网络、自印宣传单、与社团联谊等方式，开拓市场业务。

4.2营销策略 1、开业首日开展各种优惠折扣活动。 2、在节日开展系列主题活动。 3、通过网络进行宣传，如投递电子版宣传册或在各种热门网站刊登广告等。 4、对于桌面游戏，提供新手入门指导的服务。5、自主开发新食品、饮品、服务、活动。 6、设置消费者反馈系统，提高公司服务水平，切实做到顾客是上帝。 7、针对老顾客定期给予馈赠。表达我们对其支持的感谢，同时推进顾客由新变老的转变。 8、针对学生开展夏令营活动，针对白领开展系列沙龙活动。

4.3定价策略

我店所采用的定价原则是根据类似餐饮、休闲、娱乐服务的市场价格、客 户价值、成本和毛利目标来确定。

4.3.1基本价格

A.餐饮和DIY人均消费45元左右

注：1.音乐空间针对学生 2、桌面游戏按小时收费，发泄小屋按15分钟收费。 2生日当天持本人身份证打五折并赠送精美小礼品一份，其他人8.5折。 3.付款方式：个人付款可直接到吧台缴纳，会员持充值会员卡持卡消费，只需每次到吧台刷卡一次。

C.夏令营：平均1500元/人左右，时间为一周左右，一月2期

4.4市场联络 为了让顾客了解本公司的服务和活动，根据不同群体信息来源，我们决定采取以下方式:

网络、宣传单、海报、赞助学生活动、报纸等。

五、财务分析

5.1投资结构表

5.2成本计算

设计年运营收入约为5131680元，

固定资产金额440000元、

房屋租金(年付)1104000元。

预计固定资产使用5年，

固定资产折旧采用平均年限法计算(7、8月除外)。

成本项目 金额(元) 合计金额(元)

设备折旧 7333.33 7333.33

库存商品 16500 16500

摊销费用 6833.33 6833.33

水电费 9000 9000

人员工资 79200 79200

房屋租金 92000 92000

营业费 16666.67 16666.67

合计 227533.33 227533.33

5.3 销售额

餐饮、DIY、小饰品

(逍遥津 )周六和周末顾客达300人次/日， 周一到周五为150人次/日，则周销 售额为(300*2+150*5)*45 =60750，则月销售额为243000元

(磨店、大学城)周六周日顾客达250人次/日，周一到周五为100人次/日，则周销售额为(250*2+100*5)*20=20000，则月销售额为80000元

心里咨询

(逍遥津 )每周8人，每人1.5小时，人均 180元/时，则周销售额为2160元， 则月销售额为8640元。

(磨店、大学城)每周15人，每人1.5小时，人均20元/时，则周销售额为450元，则月销售额为1800。

桌面游戏 周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为50人次/日，则周销售 额为10800元，则月销售额为43200元。

周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为20人/日，则周销售额为9000元，则月销售额为36000元。

发泄小屋

(逍遥津 )周六周日顾客达30人次/日,周一 到周五为15人次/日,则周销售额为5400元则月销售额为21600元

(磨店、大学城)周六周日顾客达40人次/日,周一到周五为25人次/日,则周销售额为8200元则月销售额为32800元

月总营业额 316440 150600 营业额年增长率 4% 4%

5.4利润表

5.5资产负债表

资产负债表各个项目预测方法： 1、由于不需要建厂，且店面通过经营租赁的方法取得，所以固定资产仅为初始装修时置办的家具、装饰品及厨房用品及每年末购置的各个设备、设施折旧期限为5年。 2、公司于出租房签订合约，取得房屋的租赁权，这里假设公司在每年年初先提交租金，租赁权的价值为每年的租金，租赁权确认为无形资产。 3、存货为经营过程中所购进的原材料、库存商品、周转材料和生产成本等。在经营过程中费用化为主营业务成本。 4、应收账款。经营过程中全部为现金交易，不允许赊账，所以此项为零 5、现金费用。经营过程中需要有足够的现金为每天预期消费找零，假设第一年逍遥津区现金余额为5000元，磨店、大学城现金余额为4000元。随着业务的增长和营业额的增长，现金余额同比增长。 6、应付账款：应付账款=付现成本*应付账款回收期/360。其中应付账款回收期为15天。

资产负债表 2012年 12月31日 单位：元

六、公司发展战略

6.1公司战略

餐饮绿色健康多样化战略：严格保证食品卫生，把好质量关，让顾客吃得放心，吃得舒心;提供国外食品订购服务，DIY服务。 更新与服务多样性战略：不断开发和引进新的活动和服务，始终保持公司的竞争力。

文化普及战略：在发展初期广泛宣传我们公司的文化，提升公司的知名度，以及在消费者心中树立我们公司的地位。

资本运营战略：最有效地利用资本，使之产生最大的效益。

6.2未来规划 第一期：2012年—2017年，本公司的文化广泛传播，发展入门级客户，培养忠实消费者。

第二期：从2017年起实施扩张政策，在全省各地开设分店，力争使公司成为安徽地区休闲娱乐综合性场所的主要市场领导者。