牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。你了解黑椒牛排要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐黑椒牛排的图解做法。

黑椒牛排的制作食材

主料

雪花牛肉

200g

辅料

蒜

适量

红酒

适量

盐

适量

胡椒

适量

牛油

适量

黑椒牛排的做法步骤

1.牛肉两面撒盐和胡椒放10分钟

2.锅里放一小块牛油化开

3.蒜切片，炒出香味

4.放入牛肉，大火两面煎黄

5.放入适量的红酒 和生抽，要是喜欢五成熟的，早些出锅，全熟的话焖1-2分钟，全熟肉会硬些口感，我喜欢五成熟的

6.可以开吃了

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛排的相关做法：

1.牛排制作秘诀

2.牛排怎么做、怎么煎、几分熟、怎么腌制

3.牛排的腌制方法

4.10款西冷牛排的不同做法分享

5.西式牛排的10款做法大全