土豆的做法及注意事项

发布时间:2017-06-15 12:34

土豆可提供大量的维生素c,以及许多人体必需的营养物质,是好吃又营养的食材,今天,小编为大家整理了土豆的做法,希望大家喜欢!

土豆的做法及注意事项

酸辣土豆丝的做法

材料

土豆300克,红辣椒15克,辣椒(干的)5克

花椒2克,小葱5克,盐3克,味精2克,香醋5克,香油5克,蒜5克

做法

1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3、炒锅上火,加入油烧热,放葱丝、花椒、蒜爆锅,加入干辣椒炒香。

4、再加入青红椒丝、土豆丝。

5、炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

蓝莓土豆糕的做法

材料

土豆1个,山药半根,白糖,蓝莓酱

做法

1、土豆洗净削皮,切块,山药削皮洗净切段,(用冷水洗手哈,不能用热水,会发痒的哦)上蒸锅蒸熟。

2、再把土豆和山药,放点白糖一起用擀面棒压成泥状,用磨具装成形。

3、再把蓝莓放在糕糕上即可。

拔丝土豆的做法

材料

主料:土豆(黄皮)300克,

调料:植物油40克,白砂糖100克,豌豆淀粉20克

做法

1.将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉;

2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;

3.锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;

4.呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中;

5.上桌时配一小碗凉开水即可。

土豆拌香鸡沙拉的做法

材料

鸡胸肉2片,土豆800g,黄瓜1根,灌装玉米粒半罐,煮熟鸡蛋2个,精盐与味精适量,特级初榨橄榄油2勺,全蛋型蛋黄酱(美乃滋)4大勺

做法

1、土豆洗净去皮,对半切开待用。鸡胸肉洗净,切除上面的脂肪组织,划上几刀抹上少许精盐腌制片刻。黄瓜洗净切薄片待用。煮熟的鸡蛋去壳切成小块待用。

2、蒸锅加水,放上土豆,大火蒸熟(用筷子能插透就熟了),取出放凉,切成小块。

3、在锅中加适量清水,放入鸡肉煮熟,捞出放凉,用手撕成条状。

4、准备小盆放入切好的土豆,鸡肉,黄瓜片,半罐玉米粒,盐,味精,橄榄油和蛋黄酱拌匀,再加入切好的鸡蛋转盘即可。

小诀窍

可把做好的沙拉,加些西生菜,夹入切片的法式长棍中做成美味的鸡肉土豆三明治。

吃土豆的注意事项

1、土豆+柿子

吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

2、土豆+西红柿

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。

土豆的做法及注意事项的评论条评论