夏季养生食疗银鱼炒蛋

发布时间:2016-12-06 17:53

据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。下面小编给大家介绍夏季养生食疗银鱼炒蛋,希望对你有用!

夏季养生食疗银鱼炒蛋

工艺:炒

口味:清香味

菜系:家常菜

功效:家常菜 补虚养身调理 营养不良调理 脾调养调理 壮腰健肾调理

主料:鸡蛋 150克 银鱼 100克 韭菜 25克 冬笋 15克 木耳(水发) 10克

调料:酱油 10克 料酒 10克 猪油(炼制) 75克 盐 2克 各适量

制作方法

1.将银鱼择去头、尾、内脏洗净;

2.将鸡蛋磕在碗内,加盐打匀;

3.冬笋去皮切成片;

4.将锅烧热,用油滑锅后,放猪油40克烧热,将银鱼推入煸熟;

5.倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形;

6.沿锅边浇入猪油15-20克,将鸡蛋饼两面煎黄,加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克,料酒略焖后,放入韭菜和余下的猪油,提锅颠翻几下即成。

夏季养生食疗银鱼炒蛋

夏季养生粥

1、百合粥

做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。>>>夏季养生食谱 4吃法袪火解湿毒

2、粳米粥

做法:粳米250克,100克,加水适量,共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

3、荷叶粥

做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

4、丝瓜粥

做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

5、鸡蛋花粥

做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

6、苡仁粥

做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

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