金针菇一般人群均可食用。金针菇特别适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。你想知道好吃的剁椒金针菇是怎么做出来的吗?接下来小编给你推荐剁椒金针菇的4种好吃做法。

剁椒金针菇的好吃做法一

材料

金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水

做法

1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干;

2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干;

3、粉丝放入温水中泡软;

4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟;

5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。

剁椒金针菇的好吃做法二

材料

主料：金针菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，红辣椒1-2条(剁碎)，花椒1/2茶匙

酱料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙

做法

1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。

2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。

3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。

4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。

5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。

剁椒金针菇的好吃做法三

材料

金针菇 适量

辅料：

剁椒 适量

调料：

醋少许

香油适量

小葱适量

做法

1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内

2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上

3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟

4。取出撒上香葱，淋上香油即可

剁椒金针菇的好吃做法四

材料

金针菇、剁椒、麻油、葱

做法

1、金针菇切掉根部，清洗干净;

2、稍为沥水后平铺在盘子中;

3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;

4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;

5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;

6、撒上葱花;

7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;

8、拌匀即可开吃。