吃西红柿能补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋面吗?接下来，小编跟你分享家常西红柿鸡蛋面的图解做法。

西红柿鸡蛋面的主料辅料

主料

西红柿

1个

鸡蛋

2个

面条

150g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

西红柿鸡蛋面的做法图解

1.西红柿洗净切块

2.鸡蛋搅匀，葱切末

3.热油锅，放入西红柿翻炒

4.炒出红油后放入花椒粉炒匀

5.放入葱末炒香

6.倒入适量清水

7.盖盖，大火烧开

8.锅开后，转圈淋入蛋液

9.待蛋液凝固后再搅动

10.放入盐调味

11.放入鸡精调味

12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用

13.锅中加入适量清水烧开，下入面条

14.将面条煮熟

15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可

西红柿食用提示

1、在炎热的夏天，西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用蕃茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、如果西红柿下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4、去除蕃茄皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

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