红烧排骨怎么烧好吃
发布时间:2017-03-08 22:28
小编接下来给大家带来了好吃的红烧排骨教程,来动手试试吧~只要做好前期的调味和排骨的处理,就可以使用高压锅,只需短短的几十分钟便可品尝到汁浓肉香的红烧排骨,何乐而不为呢!
食材主料:排骨500g
辅料:油适量盐适量葱1段姜1块桂皮1节八角2个冰糖适量老抽适量料酒适量酱油适量
红烧排骨做法步骤
1.把排骨凉水下锅煮开,水开撇净杂质和浮沫,煮3分钟捞出。
2.炒勺上火烧热放少许油,下入葱、姜、八角、桂皮、冰糖用小火煸炒。
3.炒出香味后倒入焯过水的排骨煸炒。
4.把排骨煸炒至微黄时烹入料酒炒匀,倒入酱油和少许老抽炒匀。
5.注入适量开水煮开,撒入盐调好味道。
6.把排骨连同汤汁倒入高压内锅里,炖煮30分钟。等高压锅气体排空后,把排骨连同汤汁倒入炒锅里,用旺火把汁收浓即可出锅。
7.汁浓肉香。
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