一岁左右的宝宝是大脑与身体发育的黄金时期。这一时期的孩子需要建立良好的饮食习惯,从各类天然食物中摄取足量、均衡的营养。1岁孩子食谱到底有哪些?1岁孩子食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

1岁孩子食谱：卤猪肝

原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

做法：

.将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。

.清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。 功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。

1岁孩子食谱：青椒土豆丝

原料：土豆，青椒

做法：

.土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。

.油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

1岁孩子食谱：红烧鲻鱼

原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量

做法：

.鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。

.起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。

.用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。

功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

1岁孩子食谱：冬瓜荷叶汤

原料：冬瓜，嫩荷叶

做法：

.冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。 功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

1岁孩子食谱：苦瓜豆腐瘦肉汤

原料：苦瓜，豆腐，精肉

做法：

.将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。

.豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。