番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。你想自己动手做番茄酱意大利面吗?现在，小编来告诉你番茄酱意大利面的做法图解。

制作番茄酱意大利面需要准备的材料

主料

番茄

3个

五花肉

50g

洋葱

1/2个

意大利圆条面

20g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

耗油

适量

黑胡椒粉

适量

意大利面番茄酱

适量

番茄酱意大利面烹饪过程中的步骤图

1.锅里放凉水加一小勺盐 下入意大利面 水冷的时候就下入哦，水煮开面变软后 用筷子搅散 ，煮开后加入凉水继续煮 基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心

2.煮熟的意面在凉水里过一下 马上捞出

3.番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮

4.切成小块

5.洋葱切小点 猪五花肉剁成肉泥

6.热锅倒油 烧热油

7.倒入肉馅和洋葱丁翻炒

8.加入生抽 翻炒至猪肉稍出油

9.锅子倾斜 把肉馅推到上面，下面倒入番茄块

10.用铲子将番茄块压成汁

11.混合一起中小火慢煮，加入耗油

12.煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉

13.加入意大利面专用番茄酱 也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火

14.意面摆盘

15.上面浇上肉酱 即可

番茄酱意大利面的营养功效

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

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