黄豆的颜色种类很多，不同颜色的黄豆在营养价值上，都是拥有不同的营养元素，因此在黄豆的食法上，下面小编就和大家分享黄豆的食用方法，希望对大家有帮助!

黄豆的食用方法：

黄豆浆的做法：

材料：黄豆100g，清水适量，白糖适量。

做法：

1.黄豆100g

2.泡入清水中泡一夜

3.泡好的黄豆洗净沥干

4.放入豆浆机

5.倒入适量水、高于最低水位线、低于最高水位线

6.选择醇香豆浆开始煮豆浆

7.煮好的豆浆过滤倒入杯中

8.滤出来的豆渣扔掉

9.这就是打好的豆浆

10.根据个人口味调入适量白糖

红茶豆浆的做法：

材料：黄豆100g，红茶适量，清水适量，蜂蜜适量。

做法：

1.黄豆100g

2.泡入清水中泡一夜

3.泡好的黄豆洗净沥干

4.放入豆浆机

5.倒入适量水、高于最低水位线、低于最高水位线

6.选择醇香豆浆开始煮豆浆

7.煮好的豆浆过滤倒入杯中

8.滤出来的豆渣扔掉

9.这就是打好的豆浆

10.红茶倒入杯中、倒入热水、摇晃茶杯5秒钟洗茶

11.倒掉热水、把洗好的红茶放入茶壶

12.倒入开水、浸泡3分钟，(不要以为泡越久越好、红茶泡3分钟茶香就出来了、泡太久反而会苦涩)。

13.将泡好的红茶注入豆浆

14.待温度稍微凉一点注入蜂蜜调味

15.倒入杯中饮用

黄豆的功效与作用：

减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

预防癌症

具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。

增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。