青少年春季食谱到底有哪些?青少年春季健康食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

青少年春季食谱(一)

鲜虾炒韭菜

1.先将虾子清洗干净，然后将虾头连同虾线摘除。

2.处理好的虾子再次清洗一下，切些姜末备用。

3.韭菜摘洗干净，切成寸段。

4.锅热倒油。油稍微多一点。

5.油热下虾子炒。

6.炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。

7.继续炒到虾壳感觉有点焦脆，下韭菜。

8.快速翻两下就可出锅，也可滴几滴生抽。

美食小提示

1.韭菜下锅速度要快，翻两下就可出锅，很容易炒过的。

2.这道菜是很鲜的，可以只用盐调味，最多用一丁点糖和几滴生抽。

3.虾可用海虾也可用河虾。

4炒虾时多用点油，多炒一会，这样虾壳就容易嚼碎吃下肚。

五彩芸豆饼

材料：白芸豆200g，玉米粒100g，胡萝卜100g，干香菇6朵，纱布一块

五彩芸豆饼

1、白芸豆提前浸泡24小时，干香菇泡发。

2、将芸豆放入碗中加少许水，玉米粒和香菇加水和胡萝卜一起放入蒸锅。

3、玉米、香菇和胡萝卜蒸制10分钟，芸豆蒸制40分钟。

4、将香菇和胡萝卜切成小粒，取少许芸豆和蔬菜，以1:1比例放入纱布中。

5、将纱布包好，反复揉捏，将芸豆与蔬菜充分混合，捏成小饼即可。

6、吃的时候可以沾喜欢的酱料食用，如番茄酱、果酱等。

小提示

枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。

山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

青少年春季健康食谱(二)

揉香椿芽

原料：香椿芽、精盐

揉香椿芽的做法

1、香椿芽洗净捞出，码在阴凉处晾干(不要阳光直晒，否则香椿芽失去水分变得软榻发黑)。

2、把晾干的香椿芽，码放在干净无水无油的小盆里，一次不要放多。撒上精盐，精盐要适当的多放。

3、稍微用力揉香椿芽的叶柄部。

4、揉至香椿芽变色，叶柄发软即可。

5、依次把准备好的香椿芽揉好并码放在准备好的带盖的容器里。把装有香椿芽的容器放在阴凉处，静置一星期即可拿出食用。揉好的香椿芽可装瓶或用食品袋密封，冷冻起来留到冬天食用。