巧克力的做法
发布时间:2017-06-26 08:13
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导语:怎么在家自制巧克力呢,下面是小编分享的它的做法,大家可以学习下哦。
巧克力的做法
食材:
主料:巧克力500克
做法:
1.将材料和工具都准备好
2.准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化巧克力的碗放进去后,水溢进来。水开后关火,将巧克力放入小碗内隔水加热至融化~之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离~这样出来的成品质地比较粗糙没有光泽感哦~
3.将融化的巧克力倒入模具中,用小勺子一点一点的填进去,这样不容易撒到外面。然后放入冰箱冷藏或者室温较低的地方放置片刻,变硬以后就可以脱模了
4.如果要弄双层颜色的巧克力也很简单哒~只需要先倒入一半颜色的巧克力待其凝固后,再加入另一个颜色的巧克力,再次凝固后脱模即可
5.硅模具是制作巧克力的模具中最容易脱模的
6.脱模后可以将裱花袋剪很小的洞,画一些小图案什么的
7.做好的巧克力就可以打包送人啦
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