羊肉的肉质细嫩，很容易消化，同时吃羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，因此有助于食物的消化。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。你想了解好吃美味的白萝卜羊肉汤要怎么做吗?下面是小编给你精心整理家常白萝卜羊肉汤的做法，仅供参考。

常白萝卜羊肉汤的家常做法一

常白萝卜羊肉汤的材料

白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐

常白萝卜羊肉汤的做法

1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。

2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。

4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。

常白萝卜羊肉汤的家常做法二

常白萝卜羊肉汤的材料

羊腿肉一大块，葱，姜，白萝卜，盐，白胡椒粉

常白萝卜羊肉汤的做法

1)羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。

2)腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。

这个做法还可以用来做羊汤面。

常白萝卜羊肉汤的家常做法三

菜谱简介 羊肉浓香软烂，萝卜爽口易嚼。

常白萝卜羊肉汤的材料

主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，

调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克

常白萝卜羊肉汤的做法

1.将白萝卜去皮，切斧头形块;

2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌;

3.羊肉用滚水焯过，捞出备用;

4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂;

5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

常白萝卜羊肉汤的家常做法四

菜谱简介 汤色乳白、羊肉鲜香、温热滋补。

常白萝卜羊肉汤的材料

主料：新鲜羊肉。

辅料：白萝卜。

调料：姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

常白萝卜羊肉汤的做法

1、羊肉切块放入开水汆水。

2、加入料酒。

3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。

4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。

5、炒香加入水炖40-60分钟。

6、将白萝卜切片倒入汤中。

7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。

8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

9、盛入砂锅，放入香菜。

10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。