番茄含有维生素C,有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果。你了解茄汁意大利面的做法吗?接下来，小编跟你分享自制茄汁意大利面的做法。

自制茄汁意大利面的食材准备

主料

意大利面

20g

西红柿

2个

牛肉

30g

辅料

黑胡椒粉

2g

蒜末

2g

番茄酱

5g

自制茄汁意大利面的具体做法步骤

1.牛肉切丁，加入料酒，鸡精，盐，蚝油，胡椒粉腌制10分钟

2.西红柿切十字刀用开水烫，去皮

3.去皮的西红柿切丁备用

4.锅中水加入盐，下意大利面煮

5.煮好的意大利面装盘，加点橄榄油拌一下防止粘连

6.锅热油下蒜末

7.下牛肉丁翻炒至肉变白

8.加入西红柿，炒至出砂

9.加入番茄酱

10.出锅前加入黑胡椒。将汁浇到意大利面上

11.完成

番茄的功效食谱

高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块;牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。

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