导语：清明节就要来了，小编给大家带来了一道炒清明荠，希望大家能够抓紧时间学习起来!

炒清明荠的做法

食材：

主料：荞菜500g、猪肉250g、萝卜干50g

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量

步骤：

1.准备食材，荞菜洗净，切断备用。烧肉切片备用。准备一些萝卜干，提前浸泡30分钟，备用。

2.先把烧肉炒香，炒出烧肉油来。

3.加入萝卜干，翻炒。

4.加入荞菜，翻炒。

5.加入适量的盐和糖，拌均匀。

6.盖锅焗3分钟左右。

7.迅速翻炒片刻即可。

8.装入碟子，可以享用咯!

小贴士

1、荞菜和烧肉是经典的搭配，荞菜吸收了烧肉爆出来的油，很好吃。