大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，大蒜有防治肿瘤和癌症的价值。你了解蒜蓉烤生蚝怎么做吗?现在，小编来告诉你蒜蓉烤生蚝的做法步骤。

蒜蓉烤生蚝的制作食材

主料

生蚝

500g

辅料

蒜蓉

适量

橄榄油

3勺

柠檬汁

少许

海鲜捞拌调味汁

1小勺

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

1.牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开

2.洗净，加入少许柠檬汁腌制5分钟

3.、蒜剁成蓉(越细越好)

4.加入海鲜酱汁

5.再加入橄榄油

6.拌匀(海鲜酱汁比较咸，所以别放太多，你也可以选择用蒸鱼豉油之类)

7.腌制好的牡蛎重新装入壳内

8.舀上适量蒜蓉汁

9.放入预热5分钟的空气炸锅，200度10分钟

10.中途7分钟左右将炸篮打开，重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可

食用大蒜的6大禁忌事项

1、腹泻时忌食蒜

这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎

3、忌过量食蒜

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

4、忌长期食用大蒜

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

5、忌外用，以免造成皮肤皲裂

6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食

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