焖烧壶的用法

发布时间:2017-06-12 13:51

焖烧壶是一种多用途的用具,它的原理是通过强大的保温能力锁住热量,从而完成对食物的焖烧工作。除此之外,由于其保温性,用来带饭或者做一般的保温杯也是可以的。下面小编就给大家介绍如何使用焖烧壶。

焖烧壶的用法

焖烧壶怎么用

从命题上而言,焖烧壶的用法与焖烧壶怎么用,是表达同一个含义。但是对于网络而言,不同的用户就有多样式的搜索方式,因此,才罗列到一起加以陈述。下面,编者就根据新买的焖烧壶使用方法,进行扼要讲解下。具体操作时注入摄氏95度以上的热开水,放入材料将焖烧杯盖锁紧,焖烧20~30分钟后饮用其汤汁或粥。

随后,以沸水浸泡可焖冲食物,例如焖烧稀饭、热汤饮品、绿豆、中药材、花茶等,轻松方便(红豆等太硬的材料不适用)。而使用闷烧罐焖熟食物,需先将闷烧罐以沸水烫过,将食物放入用沸水预热,摇晃数下后水倒出,再冲入沸水盖紧瓶塞闷煮,关紧盖子即可。

那么,掌握了新买焖烧壶的用法,也就不难了解清楚焖烧壶怎么用的困惑,那么这类问题,就迎难而解了。同时,也更希望大家在使用过程中注意安全功效,因此选择质量可靠的焖烧壶是前提保障。

焖烧壶的四点优势

1、安全:断热调理过程免电免煤气,不必担心因不注意时锅没水烧干而危险,即使锅内热气腾腾,外锅也不烫手,且不具压力没有爆炸的恐惧。

2、省时省钱省能源:只需花少许时间等锅内水煮开,移入外壶即可,不必留守看顾炉火,既省能源也帮您创造许多工作和娱乐时间,六小时保温能力达到70度以上。

3、营养美味:沸腾调理时间缩短,不破坏食物的营养,肉质不易老化,保持汤汁原味、猪脚、牛健、粥品......中西式料理皆可调理。

4、冷热二用持续保温:倒入热(冰)水,外壳不冒汗,保温(冰)效果可达24小时以上。

用焖烧壶制作银耳羹的懒人方法

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银耳泡发1~1.5小时,撕成小朵备用。如果还准备了干百合与莲子的,事先泡发好,去掉莲心;雪梨切小块;红枣撕开去核。

泡发过程中,可事先给焖烧壶称量60~70%的水(料越多水越少,预估正好装满焖烧壶为佳),倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热,预热一分钟即可,时间长一点也可以。

懒人做法:将预先称量的水和银耳放入锅中煮开,煮开后放入辅料(百合,枸杞,莲子,雪梨,桂圆肉,红枣)搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。盖紧,有保温袋的还可以放入保温袋中。放置6小时以上就可以起锅了。缺点:辅料会太过于熟烂,吃起来没有口感。

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吃货做法:银耳做法同前,但可以延长保温时间使其更软糯,可以隔4~6小时拿出来再煮一次,而辅料则应该在最后一次煮之后再放,然后放置2小时之后再起锅。

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起锅之后,小碗装盛,放入适量的砂糖/冰糖/红糖/黄糖即可使用。

各种糖的区别:

1、冰糖性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺。

2、砂糖微温,无毒。主养脾气,除心烦,食饮不下,止肠,肌中疼痛,口疮,明耳目。

3、红糖温润、无毒。润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血,破瘀。

4、黄糖的效果介于砂糖和红糖之间。

个人推荐冰糖和红糖,前者是十分传统的吃法,其功效也相辅相成。

而红糖的营养十分丰富,适合于女性补血及养颜使用以及老人补身体使用,不过容易上火,一天摄入不要过多。

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懒人法焖烧22小时银耳效果如图。

附上辅料的功效,针对不同的体质进行调养。

枸杞:性平,养肝,滋肾,润肺。

桂圆肉:性温味甘,益心脾,补气血,补虚长智。

百合:微寒,养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。

莲子:性平,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

雪梨:性寒(煮后减少寒性),治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

红枣:性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

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