淮山怎么做菜

发布时间:2016-12-26 10:26

淮山有着很高的药用价值,既是餐桌佳肴,又是保健药材,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,还可以起到美容功效、是很好的食補材料,又被人们称做为蔬菜之王”之美誉。下面是小编整理的一些淮山怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!

淮山怎么做菜

淮山做菜的法具体如下:

栗子淮山煲鸡脚的做法:

材料:新鲜栗子肉约240克,淮山约40克,鸡脚8只,排骨约320克,姜2片。

制法:

1.将栗子肉放入滚水内煲片刻,取出撕去外衣。

2.用清水浸泡淮山1小时。

3.将鸡脚、排骨放入滚水内飞水后捞出。

4.煲滚清水12杯,将全部材料放入,用大火煲10分钟,然后改用小火煲2.5个小时,用盐调味即可。

小编提醒:这既是一款秋冬养生汤,又是一款广式美容靓汤,因为鸡脚具有非常丰富的骨膠原,爱美的女士们不要错过哦。

鲜淮山炒肉的做法:

材料

鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

做法

1.鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中。

2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油,烧热后加入猪肉片,稍微翻炒后装碟备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入鲜淮山翻炒。

5.加入适量盐和清水,盖上锅盖焖2分钟。

6.加入猪肉片炒匀,再洒上葱花即可。

黑木耳淮山瘦肉汤的做法:

材料

黑木耳,性味甘平,含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分,被赞为素中之荤,能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润,能健脾补肺。猪瘦肉性味甘、咸,平,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,健脾滋润而益气血。三味合用煲汤,能除斑、养血驻颜,益智安神。爱美的你,还不快试一试。调味料:盐:适量

做法

1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。

2.黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。

3、将淮山洗净,薏米浸泡10分钟。

3.猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。

4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1.5小时。汤成,再用盐调味即可。

功效:

活血润燥,洁肤除斑。

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