萝卜泡菜爽口开胃，是很好的开胃菜。萝卜皮中含有丰富的钙，可以一并食用。你知道好吃的萝卜泡菜要怎么做吗?接下来小编给你推荐萝卜泡菜的几种做法。

萝卜泡菜的好吃做法一

萝卜泡菜的材料

白萝卜3个，山芹菜40∼75公克，蒜泥300公克，葱6支，姜泥40公克，糖3∼4大匙，鱼露1又1/2大匙，盐1/2大匙

萝卜泡菜的做法

1.白萝卜洗净，去皮后切2公分方块，撒上少许盐拌匀腌2小时，沥干水分。

2.葱及山芹菜洗净切段备用。

3. 所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。

萝卜泡菜的好吃做法二

萝卜泡菜的材料

白萝卜半条，盐2中匙，韩式辣椒粉1大匙，细砂糖3中匙，蒜泥少许，白醋1中匙

萝卜泡菜的做法

1.白萝卜洗净、去皮，切成长2公分、宽1公分的长条状备用。

2.取一容器，放入作法1的白萝卜后，再放入盐拌匀腌渍30分钟，待流出萝卜汁液后再加入韩式辣椒粉、细砂糖、蒜泥、白醋一起混拌均匀，最后放入冰箱冷藏腌渍半天即可。

萝卜泡菜的好吃做法三

菜谱简介 萝卜泡菜是韩国最常见的家常小菜，也是餐馆里必备的前菜。

萝卜泡菜的材料

白萝卜2根(约3-4斤)，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米

萝卜泡菜的做法

1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。

2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。

4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

萝卜泡菜的好吃做法四

萝卜泡菜的材料

主料：白萝卜(5个)，

辅料：细葱(100g)，蒜(30g)，生姜(15g)，

调料：粗盐(2/3杯)，虾酱(3大勺)，辣椒粉(5大勺)

萝卜泡菜的做法

用料准备：

1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

4.虾酱：加一点水后，煮一下。

二、具体过程

1.把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

2.在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。

3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。

制作要点：

用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

食用：

也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。