巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。你了解巧克力蛋糕要怎么做吗?接下来，小编跟你分享制作巧克力芝士蛋糕的做法。

巧克力芝士蛋糕的制作食材

主料

芝士

90g

巧克力粉

20g

低粉

40g

黄油

40g

糖

50g

辅料

蛋白

4个

蛋黄

4个

牛奶

80ML

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

1.称量好各材料;

2.混合芝士和黄油，隔水溶化，依序将蛋黄加入到芝士黄油混合液中并搅拌均匀，然后将巧克力粉，低粉和生粉过筛入芝士蛋黄液体中，拌均匀;

3.再加入牛奶;

4.搅拌均匀;

5.分次加入砂糖打发蛋白，直至打发到硬性发泡

6.把蛋白分两次加入芝士糊里翻拌均匀

7.然后将面糊倒入8寸模

8.预热烤箱，135度隔水蒸烤65分钟(具体时间还是按自己的烤箱而设定,毕竟每个烤箱不同)，出炉待蛋糕凉后脱模切件即可(也可以放入冰箱冷藏后再切件吃!)

巧克力的营养功效

1.润泽皮肤

德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。

2.提高性欲

性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。

3.提高对生活的乐观态度

吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。

4.怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝

在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

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