孩子处在学龄前,,所以,营养的要求依然很高,妈妈们如何做出更美味的菜肴,满足孩子的胃口。下面是小编整理的一些宝宝营养菜谱做法方法，希望对大家有所帮助!

宝宝营养菜谱做法具体如下：

肉丝炒菠菜的做法：

材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

制作方法：

一、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

二、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

西红柿黄焖牛肉的做法：

材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

制作方法：

一、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。

二、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块

三、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

蒸鱼饼的做法：

材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量

制作方法：

一、鱼去皮和骨、刺，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。

二、鱼汤煮开，加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

酱烧茄子的做法：

材料：茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克

制作方法：

一、茄子去皮，切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。

二、油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。

虾皮冬瓜的做法：

材料：冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克

制作方法：

一、冬瓜削皮，去瓜瓤，切小厚片;虾皮用温水稍泡洗净。

二、油入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。

牛肉茸粥的做法：

原料：牛肉25克，粳米50克，干米粉20克，香菜末、葱末、橄榄油、酱油、精盐、白糖、淀粉适量。

做法：

1、先将牛肉剁为茸，米粉用热油炸香，将油沥去备用;

2、将粳米洗净煨成烂粥;

3、将肉茸与酱油、精盐、白糖、淀粉共同调匀，放入烂粥里几次煮沸后盛出;

4、食用时加入熟油、香菜末、葱末及油炸米粉。

营养小秘密：富含优质蛋白和铁，可以帮助宝贝滋身壮体，预防贫血。

鱼肉茸粥的做法：

原料：粳米150克，小黄花鱼1条，精盐、味精、料酒、葱姜适量。

做法：

1、先将小黄花鱼去头、鳞及肠杂洗净，然后放沸水中略烫，捞出去骨、去刺;

2、将粳米洗净，倒入烫鱼的水中，按常规煨成烂粥;

3、待米汤浓稠时加入鱼肉、葱末、姜末和料酒、精盐，推匀后加盖焖煮至粥稠，食用时加上一点儿味精。

营养小秘密：富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，具有健脑益智的作用。

双米芸豆粥的做法：

原料：粳米40-50克，小米20-30克，芸豆30克。

做法：

先将粳米、小米及芸豆分别洗净;将芸豆放入锅里，加水煮至八成熟，将粳米和小米一起放入锅里，一直煨至粥汤浓稠即成。

营养小秘密：富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸，可以健脾和胃，清热利水，但便秘患儿不宜食用。

蛋花麦片粥的做法：

原料：麦片25克，鸡蛋1个。

做法：先将麦片加水浸软，入锅后用文火煮沸数分钟;将鸡蛋去壳，打散后淋入粥锅里，一直煮至熟即成。

营养小秘密：富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、E及铁、钾、锌、硒等，可以作为宝贝的早餐，补充多种营养素。