葛根是可以作为中药而用的，而且葛根粉又是可以食用的，所以葛根可以利用的地方很多，不仅仅是食用，而且还能起到药用的价值。下面就由小编为大家介绍下葛根的功效和作用，希望对大家有帮助。

葛根的功效和作用

1.提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2.促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3.对高血脂形成的冠状动脉硬化、，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4.对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。 5.化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

葛根的适用人群：

1. 成年男子;经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者

2. 预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群

3.高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者

4.更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者

5.女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等

6.预防黑斑、青春痘、肝斑的人群

葛根的注意事项：

1 、本品不能代替药物。

2 、少年儿童禁用。

葛根的服用方法：

每日2次，每次2粒，温水送服。

葛根的相关配伍

1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。(《圣惠方》)

2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕，日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》)

3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。(《圣惠方》)

4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。(《圣惠方》)

5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。(《肘后方》)