二十世纪末,连锁经营酒店集团基本上垄断了酒店业的市场经营,这些酒店良好的美誉度使消费者感受到良好的服务和品牌质量。下面小编就为大家解开酒店的经营特色是什么，希望能帮到你。

酒店的经营特色

家庭旅馆

近年来，越来越多的美国人喜欢住家庭旅馆，顺应这种需求，名叫“夜宿与早餐”的家庭旅馆日益增多。人们愿意住家庭旅馆是回归简朴生活，崇尚节俭和寻求新情趣的一种表现。

开家庭旅馆的人不出家门，一般一夜收费50—60美元。家住在西北俄勒冈州的迪克•荣沃思的家庭旅馆有两个客房，只要客房出租了，他早晨就5点钟起床做早餐，给客人提供可口的鸡蛋食品和燕麦粥，早餐后他要打扫厨房。客人结账走后他要更换垫褥、换洗毛巾被单和做其它家务。这以后，又该是登记新来客人的时候了。如今，像这样的家庭旅馆在美国颇受欢迎，许多家庭旅馆天天客满，有的甚至需提前十天左右预订房间。

监狱旅馆

今天的瑞典伦霍曼大旅馆，在当年正是伦霍曼大监狱。它曾收容过瑞典最凶狠的囚犯，也是瑞典唯一一次执行断头台行刑的场所。如今这个庭院成了观光的热门地点。住进这家旅馆的人，可体会到一种与众不同的感觉。这里的101个房间保持着当年监狱的原有空间格局。住在这里的旅客要穿制服，每天早晨七点用餐。房间内有盥洗设备、电话及电视，这是当年囚犯未曾享受过的特权。从1989年伦霍曼大旅馆迎进第一批“交费”的住客后，生意一直不错。

信息旅馆

广州有人开了一家“信息旅馆”，店主订了1000多种报刊，并专门雇人从中搜集整理出各类专题信息，同时还将旅客们发布的市场供求等方面的信息抄录下来贴在墙上。到该旅馆住宿的客人，除了可免费获得一份资料剪报复印件外，如看中了其它客人发布的某条信息，服务人员即为他们“穿针引线”。“信息旅馆”自开张以来，日日住客如云，一些外来经商、求职者更是对此情有独钟，因为在此住宿不但生活、卫生条件不比同等价格的宾馆差，服务质量更是让客人无可挑剔，更何况还有一大堆有价值的信息在等着您。有的本地本不需住宿的客人为了获得某条信息，竟也来此投宿。

计时旅馆

时下在广西南宁市，如果您遇到赶火车或航班晚点等意外情况，你可以放心地在附近宾馆里睡上一觉，到预定时间，服务小姐会准时将您叫醒。费用按小时收取，这就是计时旅馆，宾馆实行计时收费服务可谓是客人、商家都皆大欢喜之事。

一位姓王的客人说，以前住一天高级宾馆要花一两百块钱甚至更多。现在好了，宾馆计时收费，花上二三十元钱就可以在带浴室、彩电、空调的客房里休息两个小时，花钱不多，住的开心，不像以前，时间长短都一个价，白花了许多冤枉钱。一家计时旅馆的经理向笔者介绍说，以前的高档住房入住率每天只有20%多，现在按小时收费，许多中低收入者也能消费得起高级房间，房间的入住率比以前提高了近3倍多，我们的生意也做活了。

酒店的经营特色的分类

①商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

②度假型酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。

③长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。

④会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。

⑤观光型酒店。主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。

6.经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。

7.连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大。

8.公寓式酒店：酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。 在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。

按酒店建筑规模分类

对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少，区分为大、中、小型三种

①小型酒店，客房在300间以下

②中型酒店，客房在300—600间之间

③大型酒店，客房在600间以上。

酒店的经营特色设施分类

酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟;并有雪柜，内有各种饮料、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付。房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费。

酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面：

前台接待设施

具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件。包括前台接待大厅、总服务台(含接待处、问询处、收银处)、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。

客房接待设施

具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。

客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台(或写字台)、衣柜、床(软床垫)、座椅、沙发、床头控制柜等配套家具;每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台(装有洗面盆、梳妆镜)、冷热水设施(包括配有喷头的浴缸、浴帘);每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调;每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话;每间客房都配有电视机和音响设备;每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南;每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器(纸)等。

餐饮接待设施

具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。

娱乐服务设施

具有与酒店规模相适应的歌舞厅，以及所必须的各项设备设施，及其附设的酒吧服务设备和设施;保龄球场及设备和设施;桌球室及室内桌球设备和设施;电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施;游泳池及各种附属和辅助设备设施;健身室及各种健身设备和器材;桑拿浴、按摩室及各种配套设施等等。

酒店经营保障设施

(1)工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施。

(2)安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。

(3)内部运行保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。

6.酒店注意事项：

1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整，节假日可能保留到下午5点整

2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。

3.房间价格因季节变化可能不准确，请以电话咨询或最终确认为准