我们日常的养生中，知道菌类的营养价值是非常高的，鲍鱼菇作为著名的菌类，它的营养丰富，鲍鱼菇的肉质很厚，口味不错，那么吃鲍鱼菇有什么好处呢?小编精心收集了吃鲍鱼菇有什么好处，鲍鱼菇的营养价值，供大家欣赏学习!

鲍鱼菇的属性

1、科属

口蘑科，侧耳属

2、产地

越南、印度、非洲、中国

3、别名

鲍鱼菇

4、简介

鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。

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鲍鱼菇的营养价值、吃鲍鱼菇的好处

鲍鱼菇的营养价值

鲍鱼菇菌盖肉质肥厚，菌柄粗壮，脆嫩爽口，具有明显的鲍鱼风味，营养十分丰富，据分析，子实体干品中含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纤维 4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸1.30%，赖氨酸1.09%，氨基酸总量21.87%，其中人体必需氨基酸8.65%，均高于其他侧耳类食用 菌。长期食用鲍鱼菇可有效提高人体的肌肉活力，减少人体脂肪累积。另外，由于鲍鱼菇含有较高的赖氨酸，有利于少年儿童的生长发育和智力提高。鲍鱼菇也有利于少年儿童的生长发育和智力提高。鲍鱼菇也有利于中老年人保持体力和精力，长期食用鲍鱼菇能有效提高人体免疫力，增强防病抗病能力。

鲍鱼菇的好处

鲍鱼菇中含有一种多糖，这种多糖对于抑制肿瘤细胞具有较好的效果，能够有效的提高机体免疫力，目前也在研究这种多糖，希望可以将这种多糖与药物治疗结合起来，起到更加强大的作用。

更有研究表明，鲍鱼菇的作用远不止如此，长期食用鲍鱼菇，对于降低血压和胆固醇的含量，具有极佳的效果，而且还能有效的防止血管硬化，老年人以及血压偏高，胆固醇过高的人都应该多吃鲍鱼菇。不仅如此，鲍鱼菇对于肝炎，胃炎，软胃病等都具有一定效果的辅助治疗作用。

吃鲍鱼菇的最佳时间

不限

鲍鱼菇的选购方法