患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。好吃的韭菜盒子应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍韭菜盒子的做法。

韭菜盒子的材料准备

主料

鸡蛋

3只

韭菜

400g

虾米

15g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

面团

适量

韭菜盒子的制作过程

1.预先和好的面团。

2.虾米浸泡之后跺碎备用。

3.韭菜切成小粒。

4.将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。

5.加入少许盐与胡椒粉，继续打发均匀。

6.烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油，倒入蛋桨。

7.摊开大火煎香。

8.熄火后将鸡蛋弄碎，装入碗内。

9.待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀，不需要再放油，因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油，只需加入少许盐即可。

10.擀好面皮。

11.包好盒子。

12.烧热锅，倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入中火煎。

13.煎好一面反转再煎另外一面，两面煎好熄火。

韭菜的功效

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分，吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。

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