玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。好吃的玉米山药排骨汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你山药排骨玉米汤的家常做法。

玉米山药排骨汤的食材准备

主料

排骨

800g

玉米

2个

山药

300G

莲藕

1节

辅料

姜

20g

盐

5g

黄酒

20g

白砂糖

3g

香葱

适量

玉米山药排骨汤的具体做法步骤

1.排骨洗净

2.入锅，放凉水没排骨

3.至基本烧开，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质

4.焯过水的排骨捞出控水。

5.藕切条

6.玉米切段

7.排骨倒入压力锅中，加入开水，姜切片放入，黄酒倒入

8.将玉米和藕也倒入，水要没过食材，压力锅加压，上汽后压炖12分钟。

9.山药去皮切段

10.排骨放气后加入山药，加盐和糖调味及提鲜，不再加压，炖煮5--8分钟。

11.等山药软烂，撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟，千万不可和藕一起放入，否则山药就找不着啦。

玉米的功效与作用

1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、玉米含有丰富的黄体素、玉米黄质，这两种物质可以很好的预防眼睛的老化!

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

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