导语：苦瓜的营养价值非常的丰富，经常食用有很好的减肥作用，并且还对高血压等疾病的人能很好的进行调理，但是一定要掌握好做法才能把苦瓜的苦味减轻，其中蒸苦瓜就是比较好的选择，但是一定要掌握好方法才能展现营养的同时让味道变得更好吃，下面一起了解下蒸苦瓜怎么做呢

蒸苦瓜怎么做

做法一

1.苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤

2.猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿

3.将肉馅添入苦瓜圈中，入蒸锅，大火蒸10分钟

4.苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可

做法二

1.将买回来的苦瓜清洗干净。

2.准备香菇(水发之后用搅拌机搅碎)和猪肉末。

3.将苦瓜切一寸厚片然后挖掉瓜囊。

4.将香菇和猪肉末加盐和生粉拌均匀然后酿如苦瓜片里放入蒸锅蒸20分钟。

5.蒸好的“蒸酿苦瓜”

6.另起锅用生粉加水调成芡汁烧开，然后将芡汁淋上蒸好的苦瓜上即可享用。

7.上桌的“蒸酿苦瓜”色泽翠绿，肉馅鲜嫩，醇香甘甜。

做法三

蒜蓉粉丝蒸苦瓜的做法

1.苦瓜切段去瓤，之后先用开水焯一下，之后再用凉水冲洗，之后控干水分摆盘

2.粉丝提前泡软之后，摆放在苦瓜上

3.蒜切沫，辣椒切丁，锅内油热后，爆香蒜末，之后加入辣椒丁炒匀，加一点点糖和盐，炒匀后铺在粉丝和苦瓜上面

4.之后在淋上蒸鱼豉油，上锅大火蒸10分钟即可

自己动手制作出美味的食物能让我们的身体更加的健康，上面就是对蒸苦瓜怎么做呢的介绍，通过了解之后我们在吃苦瓜的时候就能不那么的苦涩，另外平时在生活中一定要多变化饮食的种类这样才能让营养更加的均衡