鹰嘴豆含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白)，氨基酸有18种之多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)。同时富含多种营养元素和微量元素，如:钙、锌、镁、磷、铁等。为了进一步了解鹰嘴豆，小编带你了解鹰嘴豆的种植方法，你明白更多关于鹰嘴豆的生长。

鹰嘴豆的种植方法：发展前景

鹰嘴豆的适应性极强，耐旱性、耐瘠薄性、丰产性居食用豆类作物之首，栽 培范围广泛。鹰嘴豆习惯上种植于北纬20--40度之间，在印度和埃塞俄比亚的低 纬度(北纬10--20度)的较高海拔地区也可栽培。从干燥地区到湿润地区，从热 带沙漠地区到热带雨林区均能种植。在北半球，种植的南限是北纬2度，北限是 北纬60度。鹰嘴豆的药用价值还待进一步挖掘，它的营养价值和药用功能还会被 更广泛的领域得到开发利用。其栽培管理与其它豆类基本相似，没有特殊要求。 简单省工，而且其根部带有根瘤，固氮性好，可以节省大量的尿素(氮肥)。产 品当地即可消化，用其原料做成的"珍珠果仁"膨化食品在东南亚很盛行;作盐水 罐头和番茄罐头每年出口量递增。每公斤国际市场售价10-20美元左右。投入少、 投资风险小、收益多，是不可多得的经济作物种植项目。当前国家在调整种植结 构关键时期，鹰嘴豆生产开发前景广阔。

鹰嘴豆的种植方法：栽培技术

1. 良种选择。国内外科研部门已选育出200多个优质品种。品种特性：生育 期95天，需有效积温1900℃左右，种子黄褐色，花紫色，百粒重22克，株高50cm ，株型半披散，分蘖力极强，营养成分含量极高，是市场加工型品种，亩产250 公斤，亩用种2.5公斤。

2. 种子处理。 鹰嘴豆播前需对种子进行精选，去掉杂粒、病粒、虫蛀粒和 破碎粒。为保证鹰嘴豆良好的出苗率和减少病害，种子精选后还需药物拌种，可 有效防治苗期的病害。

3.适宜土壤。鹰嘴豆对土壤要求不严，从砂土、砂壤土到重壤土均可种植。 鹰嘴豆能在连小麦都不能种植的恶劣土壤上生长，但以排水良好、质地疏松的轻 壤土上种植可获得优质丰产。

4.整地施肥。整地以畜水保墒为主。提倡秋整地，深松或深耕20--30cm。整 地前亩施充分腐熟的优质农家肥2000公斤。

5.适期播种。北方地区一般春季播种，播期掌握在当地春晚霜过后，一般在 4月中下旬至5月上旬。南方或其它地区，可根据当地的作物播期适时播种。

6.合理密植。鹰嘴豆宜垄作。小粒种子亩播种量2.5-3.5公斤;大粒种子亩 播量3-4公斤。

鹰嘴豆的种植方法：播种方法

(1)垄上单条点播，行距50-70cm，株距10-20cm;

(2)垄上双条精密播种，行距65-75cm，小行距15-20cm，株距10-20cm，亩 积保苗1.3-1.5万株，播深5-10cm。

鹰嘴豆的种植方法：田间管理

(1)中耕除草。鹰嘴豆苗期生长量小，易受到杂草的严酷竞争。播后经45天 和70天左右中耕除草，对控制杂草，增加土壤通透性和保墒更有效。

(2)水分管理。鹰嘴豆比许多冷季禾本科作物对水分的要求低，是一种抗旱 耐旱能力强的作物。年降雨量280-1500mm的地方均可种植，雨水不宜过多。在鹰 嘴豆的需水临界期，即4-6片真叶期和英果形成期，此时若遇干旱，应浇水1-3次 ，对保高产是必要的。

(3)温度管理。鹰嘴豆是长日性作物，但对光周期反应不太敏感，对于中晚 熟品种而言，长日照促进提早开花，短日照使其营养生长期拉大，植株硕大，开 花延迟;而对早熟品种无影响。

(4)防止突英。有时鹰嘴豆会发生空英现象，英果大小正常，但英果内无豆 粒。原因有二个，一是因为开花结英时空气湿度太大;二是因为植株密度过大， 通风不良，使株间、株内湿度过大。因此，播种时播种量一定要适当，植株不必 过密。

(5)防治病虫。鹰嘴豆抗逆性强，很少有病害发生，但应注意褐斑病、枯萎 病、干性根腐病和矮化病的发生及危害。

(6)收获贮藏。当田里70%以上的英成熟变黄时，便可开始收获。大部分鹰 嘴豆种植区采用人工收获，也可以用谷物脱粒机或棍棒敲打脱粒。