藏红花是一种名贵的中草药，它有什么功效和作用呢?要怎么用呢?小编在此整理了藏红花的用法与功效和作用，希望大家在阅读过程中有所收获!

藏红花的功效和作用

一，对肝胆的作用。藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。

二，对循环系统的作用。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。

三，免疫调节作用，临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。

四，抗肿瘤的作用。现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。

五，对肾脏的作用，认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。补血，补气最好还是服用藏红花，虽有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。

建议各位MM按照藏红花的功效与吃法上所说的去做，还是可完全改善肤色，美容养颜的。藏红花是活血化瘀的良药，但要注意其副作用：常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。

藏红花的用法

藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”

藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!

藏红花椰奶青口汤

用料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜丝 10g 、蒜片 5g 、洋葱末 10g 、香菜叶 5g 、干藏红花 2g 、白葡萄酒 30ml 、淡奶油 50ml 、盐 5g 、黑胡椒 2g

做法：

1. 炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;

2. 将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味;

3. 把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀;

4. 把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

藏红花奶酪

口感：酸甜可口，入口即化。

主料：藏红花50克，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100克。

做法：

1、鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。

2、将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。

3、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

藏红花鸡卷

口感：清淡滑嫩，回味无穷。

主料：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个

做法：

1、在温开水中把藏红花泡5分钟。

2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。

3、鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。

4、将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

藏红花羊排

主料：仔羊排

配料：藏红花

调料：盐、味精、糖、芡粉、色拉油

制作过程：

1、仔羊排压熟，改刀成均匀的块;

2、改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;

3、煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

藏红花娃娃菜

原料：娃娃菜、藏红花

做法：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。

藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的;