土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。你了解土豆鸡蛋汤要怎么做吗?那么，现在小编就来分享土豆鸡蛋汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

土豆鸡蛋汤的食材准备

主料

西红柿

50g

土豆

50g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

紫菜

适量

味精

适量

土豆鸡蛋汤的具体做法步骤

1.西红柿洗净切块

2.土豆洗净去皮切块

3.鸡蛋打到碗中，打散备用

4.锅中放油，倒入打散的鸡蛋炒熟

5.炒熟的鸡蛋盛到碗中

6.锅中放油，放入葱花炒香

7.倒入切好的西红柿煸炒

8.加入适量的水

9.倒入土豆

10.锅开后放入适量的盐

11.放入适量的味精

12.煮到土豆成熟放入炒好的鸡蛋，再煮1分钟

13.放入紫菜即可出锅装盘

土豆的营养价值功效

1、土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

2、土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

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