白领脂肪肝不能吃什么 白领脂肪肝禁忌食品

发布时间:2017-03-09 11:00

脂肪肝已经是白领的常见病了,上班族患病率持续上升,那么白领得了脂肪肝不能吃什么呢?跟着小编一起来看看吧。

白领脂肪肝不能吃什么 白领脂肪肝禁忌食品

白领脂肪肝禁忌食品

1、少吃西瓜

因为脂肪肝患者由于肝功能受损,自身代谢糖类的能力下降,很多患者都并发有肝源性糖尿病,西瓜含糖量很高,而这时候大量糖分的摄入,会加重病情,如果检查出有肝源性糖尿病的话,那么肝病患者就要少吃西瓜。

因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担,不能被机体充分吸收、利用,在体内将转变为脂肪,沉积于肝内或皮下组织,加重脂肪肝病情,因此脂肪肝患者宜低糖饮食。

2、不吃鸭蛋

鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。有脂肪肝者不宜多吃鸭蛋,尤其忌吃蛋黄。

脂肪肝患者还应忌吃各种禽蛋的蛋黄部分,忌吃河蟹、蟹黄、虾子等高胆固醇食品。

3、油腻油炸

不要吃油腻油炸食物,如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物,并尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等,因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍,摄入过多的优势,会增加肝脏脂肪的堆积,进而加重肝脏脂肪化的程度。

肝脏不好时对油腻食物消化也会不好,多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验,因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜,不宜煎炸。

4、辛辣刺激

脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担,对病情不利,当然适当少吃一些是没有关系的。

5、切忌喝酒

脂肪肝患者切忌不要喝酒,由于酒在肝内新陈代谢,因此酗酒者可以使绝大多数肝病加剧或再发作。重度肝硬化患者一定要积极进行治疗。

白领脂肪肝健康食物

大蒜:含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇并阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

苹果:因含有丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,维持正常的血压。

牛奶:含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

洋葱:所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可降低人体血脂,抵抗动脉硬化;还含有激活纤维蛋白的活性成分,可有效地阻止血管内血栓的形成;所含的前列腺素A,对人体有良好的降血压作用。

燕麦:含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三酯的含量。

玉米:含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

蕃薯:是生理性碱性食品,能中和体内因食肉、蛋所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡。含有较多的纤维素和胶原粘液,在胃肠中吸收较多的水分,润滑消化道,起通便作用,将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

胡萝卜、菇类、花菜、山楂、无花果、柠檬等都可起到降脂作用,脂肪肝患者可以经常多吃。

白领脂肪肝健康食谱

1、黄豆白菜

黄豆60g,白菜干45g,煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

2、山楂肉片

猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。适用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

3、菠菜猪肝汤

菠菜100克,猪肝100克,油、盐、味精等调料适量。按常规制汤。每日1剂,连服20日。补肝养血,调中下气。

4、芹菜炒香菇

芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化患者。

5、海带陈皮萝卜汤

海带25克,白萝卜250克,陈皮2片,调料适量。海带、白萝卜洗净,切丝,与陈皮一起加水煮汤,加调料调味。喝汤,吃萝卜、海带。每日2次。

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