鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，下面是小编精心为你整理的鸡的最简单饲养方法，一起来看看。

鸡的最简单饲养方法

早晚饲喂不同的饲料。鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。对产蛋鸡采取每天喂2次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。

保持正常体重。如鸡群体重不正常，即使现在的产蛋量和饲料报酬都很高，但潜在着产蛋下降趋势。在产蛋量下降之前，可通过增加(或减少)消耗来纠正体重问题。如果饲料消耗明显处在一个较低水平，而鸡群体重又正常增长，且保持较高的产蛋量，就可保持下去，并能有较好的收益。

夏季防止减蛋。夏季鸡采食量减少，产蛋下降甚至停产。要使其恢复正常产蛋，除了防暑降温办法外，还可剪去鸡胸部、腿部及左右两翅的羽毛，保留颈部、背部、尾部的羽毛。剪毛长度以不损伤鸡皮，粗毛管断面不流液为原则。初夏少剪些，盛夏多剪些。

鸡蛋增色增质。在日粮中添加0.3%红辣椒粉、6%晒干粉碎的苜蓿叶或5%的松针粉，均可使蛋黄颜色加深。

贮存种蛋的方法。贮存种蛋时，应使蛋的尖端向上，可使蛋黄位于蛋的中心，防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率。

改变光照周期。在母鸡产蛋的前1个月，将日周期改为28小时，并按12小时光照、16小时黑暗间隔变换光照，平均产蛋量会增加10%，且蛋壳坚固，大小均匀。

贮存种蛋的方法。在鸡饲料中添加20~30克/千克的锰，可使母鸡产出硬壳蛋，而蛋壳厚度不增加，蛋的破碎率下降，便于贮存运输。在饲料中添加0.5%的胆碱，产蛋率可提高3%，平均蛋重可增加2.8克。在蛋鸡饲料中掺入8%的葵花籽或10%的木头刨花粗粉，可使蛋黄中的胆固醇降低13%。

鉴别公母鸡。拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛(正羽)一根长一根短(即羽毛长短相间)便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在90%以上。

终生免疫。当雏鸡长到10~14日龄时，用鸡瘟Ⅳ系疫苗滴鼻，同时用鸡瘟灭活疫苗0.3毫升肌肉注射。70日龄用鸡瘟I系苗肌肉注射，120日龄再次用鸡瘟I疫苗注射，同时用鸡瘟灭活疫苗1毫升肌肉注射1次，保护率可达100%。当鸡蛋孵化到18天时，在蛋壳上任意一点用醋酸软化后，把疫苗注射进胚胎中去，孵出的雏鸡可基本上可终身免疫。

播放音乐。在雏鸡孵化时播放幼鸡出壳时鸡叫的声音，能使雏鸡出壳整齐一致，提高孵化率。在一昼夜间有规律地播出12小时令鸡兴奋的悦耳小夜曲，每播放1小时停歇1小时，连续7~8星期，可使肉鸡平均日增重提高2%~3%，蛋鸡产蛋率可上升10%。

剪冠。在雏鸡出壳后24小时内尚未开食时，或能鉴别雌、雄时剪掉雌鸡冠，不仅能节省饲料，还能避免成年后的各种冠伤，母鸡开产后产蛋率可提高4%。

截翅育肥。挑选10~20日龄的健壮雏鸡，截翅前2小时停食、停水，并把鸡翅前后用线扎紧，以防流血过多，然后用消毒刀从关节处把翅膀截除，同时在伤口处敷上“红汞”(汞溴红)。而后将鸡放在弱光、温暖、安静的地方，2小时后可喂食和供水。1星期后放人鸡群，这种无翅鸡能量消耗少，生长快，鸡胸肥嫩，可提高食用价值和经济价值。

确保雏鸡的初饮成功。每100只雏鸡至少应有2~3个4.5升大小的真空饮水器，并事先将饮水器消毒。若进行地面平养，最好在饮水器下面垫一张旧报纸或消过毒的塑料布，以防垫料进入饮水器，污染饮水。初饮应在雏鸡入舍安顿好并稍事休息后进行，初饮的水温应与室温相近。据报道，初饮时在水中加8%的葡萄糖和适量的抗生素、多种维生素或电解质营养液等可以减少雏鸡早期死亡率。雏鸡出壳后15小时内，在饮水中加入8%的蔗糖溶液，可使其死亡率降低一半。

雏鸡开食。宜在初饮2~3小时后进行，此时可见60%~70%的雏鸡有随意走动、用喙啄食地面的求食行为。雏鸡的开食料以优质的配合饲料与玉米碎粒相混合为最佳，二者的颗粒均不宜过大，其中玉米碎粒所占比例为30%~50%。因为玉米碎粒的黄颜色醒目，饲喂时应该撒在混合料的上面，以引诱雏鸡采食。雏鸡开食最好选在白天，即使是在夜间，也要有足够的光线，以便使每只雏鸡都能很容易地找到饲料。训练雏鸡开食时，饲养人员可以轻轻地敲打塑料布、蛋托(以黑色或深色为佳)或旧报纸，诱鸡采食。

鸡与太阳

鸡形象已经被神化。鸡虽然不等于太阳，但是鸡是太阳的使者或传令者。于是，就有陶鸡、鸡形壶和青铜"金鸡"等，有的可能本身已经被神化，有的早被看作是神的使者或助手。这里说的"神"，首先是太阳神和火神。不是祭祀品而是祭祀对象的鸡，地位当然要高一些。可以说，此时的鸡已经步步登上了神坛。数千年来，鸡留下了许多美好的神话传说、文艺作品，也留下了不少与鸡有关的历史故事，为中国的传统文化增添了丰富多彩的内容。古代的社会生活中，鸡还是生殖崇拜的符号之一。而且，除了祭祀之外，鸡在盟诅活动中也必不可少。歃血为盟用鸡，古代帝王大赦天下有时也采取“金鸡赦”的形式。以金鸡设于高午之上，表示赦宥。鸡有司晨作用，又有礼仪功能，是鸡受到古人重视的重要原因。更为实际的是，养鸡为人们提供了重要的肉、蛋食源。鸡的个体虽小，但生产能力很大，它生长迅速，周期短，投入成本低。

古人虽鲜有大规模经营的养鸡业，但作为家庭副业，三五成群养鸡的情况却十分普遍。在漫长的岁月中，人们培养出了很多优良的鸡品种，其中肉用品种和肉卵兼用品种多产于中国东部地区，如上海浦东鸡、江苏狼山鸡、辽宁大骨鸡、山东寿光鸡、浙江萧山鸡等。品种优良的鸡更是适于做佳肴的原料。早在汉代，就已经有了美味中的地方名牌产品--符离鸡。在徐州狮子山汉代楚王墓里象征厨房的耳室中，出土了很多鸡骨，其间还有一方泥，上有"符离丞印"字样。看来当时符离县为这位汉代的楚王送来了不少符离鸡贡品。时至今日，符离烧鸡仍然是享有盛誉的地方特色食品。它的渊源可以追溯到汉代。