国际上通用的宴请形式
根据不同的交际目的、邀请对象以及费用开支等因素,宴请形式也有所不同。下面是小编给大家搜集整理的国际上通用的宴请形式内容。希望可以帮助到大家!
国际上通用的宴请形式:宴会
宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待,按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。
(1)国宴。特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的
宴会。这种宴会规格高,庄严而又隆重。按规定宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐,宾主双方致辞、祝酒。菜单和坐席卡上均印有国徽,出席者的身份规格高,代表性强,宾主均按身份排位就座,礼仪严格。
(2)正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客,或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外,其余的安排大致与国宴相同。
(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的宾朋好友,是一种非正式的宴会。这种宴会形式简便,规模较小,不拘严格的礼仪,不用排席位,不作正式致辞或祝酒,宾主间较随便、亲切,用餐标准可高可低,适用于日常友好交往。常见的便宴按举办的目的不同宋分,有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。
(4)家宴。顾名思义就是在家中设宴招待客人,以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用,西方人喜欢采取这种形式。家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。
国际上通用的宴请形式招待会
招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。
(1)冷餐会。冷餐会的特点是一种立餐形式,不排座位。菜肴以冷食为主,也可冷热兼备,连同餐具一同摆设在餐桌上,供客人自取。客人可以多次取食,站立进餐自由活动,彼此交谈。当然,对于老年、体弱者要准备座椅,可由服务员接待。这种形式既节省费用又亲切随和,得到越来越广泛的采用。我国举行大型冷餐会,往往用大圆桌,设座椅,主桌安排座位,其余各席并不固定座位。食品和饮料均事先放置在桌上,招待会开始后,自行进食。
(2)自助餐。自助餐和冷餐会大致是相同的,只是现代自助餐比较丰富,而且有比较多的热菜,甚至有厨师当场给你煎炒。
(3)酒会。也称鸡尾酒会,更显得活泼、方便。食品以酒水为主,略备小吃,不设座位,宾主皆可随意走动,自由交谈。这种形式比较灵活,便于广泛接触交谈。举行时间亦较灵活,中午、下午、晚上均可,持续时间两小时左右。在请柬规定的时间内,宾客到达和退席的时间不受限制,可以晚宋早退。酒会多用于大型活动,因此,客人可利用这个机会进行社会交际和商务交际。
国际上通用的宴请形式茶会
茶会在西方一般有早、午茶时间,即上午10时下午4时左右,以请客人品茶为主。茶会通常设在客厅,设茶几座椅,略备点心小吃,不排席位,入座时有意识将主宾和主人安排坐在一起,其他人随意就座。茶会通常体现茶文化,如茶道等,因此对茶叶、茶具及递茶均有所规定。我国通常称为“茶话会”。
国际上通用的宴请形式工作进餐
工作进餐是现代国际交往中又一非正式宴请形式,按用餐时间可分为,工作早餐、工作午餐和工作晚餐,进餐时,边吃边谈。这种形式多以快餐分食的形式,既简便快速,又符合卫生要求,此类活动多与工作有关,故一般不请配偶。双边工作进餐往往以长桌安排席位,便于宾主双方交谈、磋商。
国际上通用的宴请形式的评论条评论