土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。你了解土豆鸡蛋汤要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你土豆鸡蛋汤的家常做法。

制作土豆鸡蛋汤需要准备的材料

主料

土豆

半个

鸡蛋

1个

辅料

香菜

适量

盐

适量

白糖

适量

蚝油

适量

辣椒油或香油

适量

姜

适量

土豆鸡蛋汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好原材料，鸡蛋一个，土豆削皮，香菜适量，姜适量

2.锅中加入适量水

3.放入适量盐

4.放入适量白糖

5.放入适量蚝油

6.鸡蛋打散备用，土豆和姜切丝

7.锅中放姜丝开始大火烧开

8.水烧开后放入土豆丝

9.放入蛋液

10.放入香菜

11.淋入适量辣椒油或香油，开吃喽!

土豆的功效和作用

1.健脾通便

土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。

2.缓解负面

情绪土豆中含有维生素C，能有效的缓解人体的负面情绪，使人体保持活力。

3.降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。

4.美容养颜

土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，可以中和体内代谢后产生的酸性物质，从而达到美容、抗衰老作用。

5.利水消肿

土豆中含有的钾能取代体内的钠，并且能将钠排出体外，有利于肾炎水肿患者和高血压患者的康复。

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