海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。本文是小编整理的凉拌海带丝的做法，希望对你有所帮助。

凉拌海带丝做法一

1。准备食材。

2、干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

3、将海带切成寸段。

4、用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

5、味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

6、胡萝卜切成丝。

7、将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

8、锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

9、铲出弃之不用。

10、将炸好的油,趁热倒入菜中。

11、将调好的碗汁倒入菜中。

12、拌匀后,撒熟芝麻食用。

凉拌海带丝做法二

1、海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

2、烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。

4、盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

5、加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。

凉拌海带丝做法三

1、海带丝买的现成的,洗净,切断。

2、蒜切末。

3、锅子烧开水,将海带丝焯熟。

4、捞出投入矿泉水或者凉开水中。

5、香菜切段。

6、将所有材料放一起,加入盐、鸡精、香油、陈醋,搅拌均匀即可。

凉拌海带丝什么时候放调料

1、准备好所用食材。

2、海带丝提前用清水泡至1小时。

3、胡萝卜洗净切成丝。

4、香菜洗净切成寸断。

5、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

6、锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

7、焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

8、捞出沥干水分。

9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。

10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。

11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。

12、沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。