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近期交通事故通报范文一

临泽县食品药品监督管理局 临泽县教科局关于学校食堂食品安全专项检查情况的通报

临食药监〔2013〕46号

各校园、校外托管机构：

为切实加强秋季学校食堂餐饮食品安全监管，有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全，县食安办牵头，县食品药品监督管理局、卫生局、教科局组成联合检查组，于9月5日至9月16日对全县15所学校40个食堂和4家学生公寓食堂食品安全工作进行了专项检查，现将检查情况通报如下：

一、总体情况

1.组织领导重视，各项制度健全。各学校食堂均成立了食品安全工作组织机构，制定了较完善的管理制度，确定专兼职食品安全管理人员，确保学校食品安全工作落实到位。各学校均制定了食品安全事故应急预案。临泽二中、第一幼儿园、第二幼儿园学校食堂管理规范，临泽四中校长亲自抓，并定期组织从业人员开展食品安全知识培训。

2.设施设备完善，操作环境改善。各学校食堂均能设置粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐、原料库房等加工操作场所，新华、鸭暖、板桥、蓼泉中心小学对学校食堂进行改造，新建学生餐厅已投入使用，更换了炉灶、操作台、冷藏柜、清洗水池等设施设备，学校食堂操作环境明显改善。

3.索证索票较为完善，台帐记录基本规范。大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高，购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能提供票据，并能及时查验登记。消毒、晨检、餐厨废弃物流向等记录填写完整。

4.文明餐桌行动宣传氛围浓厚。板桥、平川中心小学餐厅粘贴文明用餐宣传标语，引导学生厉行节约，反对浪费。职教中心、蓼泉中心小学食堂摆放绿色花卉，就餐环境舒适、清新。

二、存在的问题

1.食堂从业人员健康管理不到位。检查时发现，平川中心小学第二、第三食堂、蓼泉中心小学食堂、临泽四中第五食堂、临泽一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分从业人员未取得健康体检合格证和食品安全培训合格证明从事食品加工制作。

2.部分食堂食品采购索证索票不齐全，查验登记不规范。部分学校食堂购进的“八里香”芝麻油无标签标识，无生产日期、保质期、生产厂家等信息。临泽一中第六、第九食堂使用的甜椒、西红柿、菜花等蔬菜腐烂。平川中心小学第二食堂发现超过保质期的芝麻油。临泽一中第五、第十食堂、临泽二中第六食堂、临泽三中第一食堂、临泽四中第二食堂、板桥中心小学食堂、倪家营中心幼儿园食堂没有严格执行索证索票、查验登记制度，购进的鲜肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分学校索取的票据无效，票据无购货方和商家的名称;部分学校对购进的大宗面粉、米、食用油、粉条等食品未索取检验合格证明;部分学校索取的供货方资质过期。

3.部分食堂食品贮存不符合要求。检查时发现，部分学校食堂购买的鲜鸡蛋就地堆放，没有保鲜设施;购买的洋芋等蔬菜就地堆放，没有隔墙离地、分类分架存放;冷藏柜内生熟食品混放。使用不符合食品安全标准的容器(豆瓣酱桶)存放辣椒面、食用油、碱面、醋等原料。个别学校食堂的的剩饭、剩菜储存条件不符合要求，未进行冷藏保存。调料台上的调味品无防尘设施。

4.食堂餐具清洗消毒不彻底普遍存在。各学校普遍存在餐具清洗不干净，勺子、笊篱、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，备餐间内的备餐盒清洗不彻底等问题，部分食堂学生餐饮具大肠杆菌超标。临泽一中各食堂保洁柜内已清洗过的餐具上面有食物残渣，洗菜池与消洗水池混用。临泽四中第六食堂、临泽一中第四食堂、翊生公寓消毒柜坏损，电源不通畅。

5.食品留样不规范。各学校食品留样登记制度健全，并配备了食品留样柜，但普遍存在食品留样量达不到留样要求(不足100克);留样盒清洗不彻底，不消毒;留样柜内有污渍，留样样品、标签内容和留样记录不一致。其中临泽一中学校食堂食品留样管理不到位。

6.食品添加剂使用管理不规范。学校食堂使用的拉面剂等食品添加剂没有严格做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求，普遍没有称量器具。检查时发现临泽一中第一食堂有食品添加剂“鸡汁骨膏 ”、临泽四中第五食堂有食品添加剂“美白兄弟增白剂”。

7.工具、容器具标识不明显。各学校普遍存在冷藏柜、

刀具、刀墩、生熟食物器皿标识不清的问题。部分学校洗菜、洗肉、洗手、清洗、冲洗、消毒水池无标签或标签破损，存在混用现象。

8.个别食堂卫生不整洁。板桥、鸭暖中心小学食堂、临泽三中第一食堂无有效的防蝇设施，蚊蝇密度超标。各农村中心小学就餐场所空气流通不畅。保洁柜内有食品残渣或污渍，从业人员工作服较脏，未佩戴工作帽和口罩，留长指甲从事加工操作等行为依然存在。临泽一中各食堂操作间各类加工容器具摆放混乱，地面有积水、污渍，保洁柜、消毒柜、操作台和面机等各类设施设备的内、外部有污渍，操作台、灶台、和面机下面卫生死角较多，烹调间、粗加工间墙皮脱落。

9.安全责任意识不强，食堂监管不力。本次食品安全检查中发现的诸多问题，实质上反映了相关学校领导、管理及经营人员和托管机构负责人对食堂管理及食品安全的重要性认识不到位，对保障学生食品安全的忧患意识和责任意识还比较淡薄，对一些问题可能造成的后果还没有清醒的认识，食品安全管理职责落实不到位、管理的制度措施不完善、不规范、不精细、不得力。部分学校突发事件应急管理机制不健全，学生异常情况监测、信息汇报、分析研判和应急决策体系不完善，存在对突发事件信息“首报、续报、终报”的信息报送程序不清楚，工作责任落实不到位。

三、下一步工作要求

1.切实加强领导，靠实工作责任。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定。秋冬季节气候多变，引发食物中毒的几率仍然较高，各寄宿制学校(幼儿园)校(园)长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任，加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。要配备责任心强、业务能力强的专兼职食品安全管理人员，修订完善食品安全管理制度，明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。督促从业人员及时进行健康检查，做到持证上岗，坚决禁止无证从业人员上岗，建立从业人员健康管理档案。要加强对食品安全的监管、监测，落实餐后定时检视制度，完善学生疾病监测及信息及时反馈研判机制，迅速健全并严格落实应急管理制度，遇有突发事件立即按程序分别向县教科局办公室、普教办、所属安全责任区挂靠干部、营养办上报相关信息。积极开展应急事件处置培训和演练，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。严格执行学校食品安全事件责任追究制，对发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的学校，依法追究学校负责人、主管人员和相关责任人的责任。

2.全面排查隐患，落实整改措施。近期，各校园要认真对照食堂食品安全管理制度和规范，县食药监局现场检查下发的《监督意见书》、《责令改正通知书》和本次通报出的问题，全面开展自查整顿工作，整改情况于10月20日前报县教科局、县食药监局。对拒不整改或整改不力的，将加大跟踪检查力度，依法依规从严处理。各学校、幼儿园和校外托管机构要定期开展食堂食品安全隐患排查，严格执行食品原料采购索证索票、查验登记制度，及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明、食品流通随附单等有效票据。食品原料要分类分架、隔墙离地存放，储藏间不得存放其它非食品和个人生活物品。严禁学校食堂违规使用散装食用油脂、加工冷荤凉菜、加工四季豆，严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。要坚持食品留样制度，确定专人负责食品留样工作，每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时，每种食品留样为100克以上，并做好留样记录。食品添加剂使用必须达到“五专要求”，使用专用称量器具定量使用。规范粘贴各类工具、容器具标识标签，做到分类使用，防止交叉污染。各学校食堂要及时配备有效的灭蝇装置，要对备餐间进行密闭并安装空气消毒设施。要按规定对学生餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。滨河小学、幼儿园学生食堂要尽快完善食品安全工作机制，使校园食堂规范、安全运行。

3.加强管理培训，严格规范操作。要进一步加大学校食堂管理力度。落实食品安全知识培训制度，切实提高从业人员食品安全意识和责任意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫，确保干净整洁，不留死角。要认真检查各类设施设备，定期清除污渍，保持正常运转。餐饮具使用前必须洗净、消毒，已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放，保洁柜应当定期清洗，保持洁净，不得放置其他杂物和私人物品。

附件：2013年九月份学校食堂量化分级管理动态等级评定表

县食品药品监督管理局 县教育体育和科学技术局

二〇一三年九月二十四日

近期交通事故通报范文二

关于2016年秋季开学校园食品安全专项检查第一阶段情况的通报

  为切实加强秋季校园食品安全监管，有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全，县食安办组织县市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股、辖区各市场监督管理所，于9月1日至9月9日对19所学校22个食堂食品安全工作进行了第一阶段的专项检查，现将检查情况通报如下：

 一、总体情况

  1.领导重视，各项制度健全。各学校均成立了食品安全工作组织机构，制定了较完善的管理制度和食品安全事故应急预案，确定专兼职食品安全管理人员，多数学校都能做到定期组织从业人员健康体检和开展食品安全知识培训。

  2.设施设备完善，操作环境改善。各学校食堂均设置了粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、备餐、原料库房等加工操作场所，光泽一中利用暑假期间对学校两个食堂进行了升级改造，墙体进行了重新粉刷，预进间水管进行了维修，烹饪间新装了吊顶，增加了高清探头和视频显示器，学校食堂操作环境明显改善，省级“明厨亮灶”示范单位创建工作有序进行。

   3.索证索票较为完善，台帐记录基本规范。大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高，购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能提供票据，并能及时查验登记。光泽二中第一食堂新学期同各类原料供货商、餐厨废弃物回收单位均重新签订了协议，索要并保存好了供货商的所有资质证明材料。

 二、存在的问题

  1.光泽第一中学第一食堂：部分从业人员未取得健康证明;采购凭证记录信息不够完整，不可追溯;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;未按规定登记食品留样记录;无餐具消毒记录;无从业人员食品安全培训记录。

    2.光泽第一中学第二食堂：部分从业人员未取得健康证明;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;未按规定登记食品留样记录;无餐具消毒记录;无从业人员食品安全培训记录;未建立食品进货查验记录制度、未如实记录有关信息并保存相关凭证;厨房货架发现超过保质期的蒸肉粉、小米椒;餐厨废弃物存放容器未加盖;未取得食品经营许可擅自从事预包装食品销售。

 3.光泽第三中学食堂：部分从业人员未取得健康证明;采购凭证记录信息不完整，不可追溯;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;未按规定登记食品留样记录;无餐具消毒记录;无从业人员食品安全培训记录;配餐专间内的消毒设施-不能正常运转;餐厨废弃物存放容器未加盖;未取得食品经营许可擅自从事预包装食品销售。

  4.光泽县实验幼儿园文昌校区食堂：未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;无从业人员食品安全培训记录。  

 5.光泽县实验幼儿园食堂：未在醒目位置公示食品经营许可证;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;无从业人员食品安全培训记录;餐厨废弃物存放容器未加盖。

  6.光泽县职业教育中心附属幼儿园食堂：未取得食品经营许可;采购凭证记录信息不完整，不可追溯;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;未按规定登记留样记录;无餐具消毒记录;未建立食品进货查验记录制度、如实记录有关信息并保存相关凭证;餐厨废弃物存放容器未加盖。

   7.光泽县闽源幼儿园食堂：未在醒目位置公示食品经营许可证;未建立和履行从业人员健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度，从业人员健康证明均超过有效期;未制定食品安全事故处置方案;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;无从业人员食品安全培训记录;无餐具消毒记录;工作人员未穿戴工作衣帽;未建立食品进货查验记录制度、如实记录有关信息并保存相关凭证;无食品留样设备;库存食品未离地离墙存放;餐厨废弃物存放容器未加盖;餐具消毒设备存放其他物品。   8.光泽县武林幼儿园食堂：未取得食品经营许可;采购凭证记录信息不完整，不可追溯;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;无从业人员食品安全培训记录;工作人员未穿戴工作衣帽;未进行食品留样;食品处理区无餐厨废弃物存放容器;无餐具消毒设备;加工场所杂乱。

 9.光泽县育蕾幼儿园食堂：未在醒目位置公示食品经营许可证;未建立和履行从业人员健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度;从业人员健康证明超过有效期;烹饪场所与原核准位置不一致，杂乱，存在较大隐患;工作人员未穿戴工作衣帽;进货台帐不规范;未进行食品留样;备餐专间未使用。   10.光泽县风车宝贝福乐幼儿园食堂(残联食堂)：未建立和履行从业人员健康管理、食品安全自查等食品安全管理制度;无从业人员食品安全培训记录;从业人员未戴工作帽;进货台帐不规范;未进行食品留样。 11.光泽二中第一食堂：贮存间存放有三无散装白酒;冰柜中食品生熟未分开，未加盖;厨房液化燃气灶未及时清洗。

 12.光泽二中第二食堂：索证索票、台账建立不规范;冰箱内食品生熟混放，未加盖;未按规定登记留样记录;未与有关单位签订餐厨垃圾处理协议;无从业人员食品安全培训记录。

 13.光泽县鸾凤中心小学食堂：台账建立不规范;食品留样日期错误;预进间内存放拖把。

 14.光泽县杭川中心幼儿园食堂：从业人员有一人健康证过期;厨房冰箱内生熟混放，未加盖。

  15.光泽县鸾凤中心幼儿园食堂：未办理《食品经营许可证》从事食堂餐饮服务;留样记录不符合规定(9月5日检查已经将9月6日记录登记);厨房设施简陋、环境差，不符合许可要求。

 16.光泽县爱蜜儿艺术幼稚园食堂：未办理《食品经营许可证》从事食堂餐饮服务;索证索票、台账未建立;食堂从业人员未办理健康证;留样样品容器净含量不规范。

 17.光泽县崇仁乡中心幼儿园食堂：从业人员未着整洁工作衣帽;工作人员在炒锅里洗碗，未在专门水池洗碗;食品设施设备无相关标识。

    18.光泽县崇仁乡中心小学食堂：未在醒目位置亮证经营;食品设备设施无相关标识;食品原料存储货架放有一瓶杀虫剂，食品原材料中白菜呈现腐烂现象;食堂内的食杂店营业执照遗失未补证。

    19.光泽县崇仁乡实验中学食堂：配餐间柜子摆有液化气灶、液化气罐和其他无关用品，不够整洁，紫外线消毒灯具等还未装置;部分食品设施设备无相关标识;食堂内的垃圾桶未使用有盖的垃圾桶。

    20.光泽县华桥乡中心幼儿园食堂：留样的食品无标识留样时间;食品储存间存放雨伞等无关物品;未在醒目位置亮证经营。

 21.光泽县华桥乡中心小学食堂：食品留样冰箱未贴识别标识，无留样记录表;烹饪操作间进出门未安装防鼠防蝇纱网。

 22.光泽县华桥乡中学食堂：就餐间餐桌地面不够整洁，有饭菜屑;二楼就餐间未设置配餐间，学生用餐后餐具未用纱布等物品盖住，窗户未安装纱网防虫防蝇。

 三、下一步工作要求

 1.切实加强领导，落实工作责任。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，各责任单位要严格按照《南平市食品安全工作办公室等六部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作实施意见的通知》(南食安办[2016]19号)要求，认真抓好贯彻执行。学校(幼儿园)要切实履行校园食品安全管理主体责任，落实校(园)长是校园食品安全第一责任人意识。每学期进行校园食品安全问题专题研究，建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和岗位职责，签订食品安全责任书。加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。积极开展应急事件处置培训和演练，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。严格执行学校食品安全事件责任追究制，对发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的学校，依法追究学校负责人、主管人员和相关责任人的责任。教育行政部门要与学校签订食品安全责任书，将校园食品安全作为学校安全的重要内容。加强对学校食品安全的日常管理，督促学校落实食品安全主体责任和食品安全校长负责制。加强食品安全教育，督促学校将食品安全、营养和节约粮食纳入健康教育内容，通过各种宣传手段，定期向学生传播食品安全、营养等知识，提高学生食品安全意识，推动学生形成健康的饮食习惯。组织开展学校食品安全检查和交叉互查，通报检查结果，对检查发现的食品安全问题及时督促整改，防控食品安全风险。市场监督管理部门要对学校食堂许可管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、设施维护、餐饮具清洗消毒等方面开展日常监督检查，推进学校食堂餐饮服务量化分级管理工作，有计划地开展“明厨亮灶”示范工程建设，严厉打击校园各类食品安全违法犯罪行为。加强宣传教育，强化学校食堂经营者食品安全培训和职业道德教育，督促经营者拒绝经营来源不明、标识不清、超过保质期、感观性状异常等食品及长期食用不利于学生身体健康的食品。

 2.全面排查隐患，落实整改措施。近期，各校园要认真对照食堂食品安全管理制度和规范，县市场监督管理局现场检查下发的《监督意见书》、《责令改正通知书》和本次通报出的问题，全面开展自查整顿工作，整改情况于9月30日前书面报县市场监督管理局。对拒不整改或整改不力的，将加大跟踪检查力度，依法依规从严处理。各学校、幼儿园要定期开展食堂食品安全隐患排查，严格执行食品原料采购索证索票、查验登记制度，及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明等有效票据。食品原料要分类分架、隔墙离地存放，储藏间不得存放其它非食品和个人生活物品。严禁学校食堂违规使用散装食用油脂、加工冷荤凉菜、加工四季豆、新鲜黄花菜等高风险食品，严禁采购、储存和使用亚硝酸盐，严禁提供“三无”、过期、有毒有害等不合格食品。要坚持食品留样制度，确定专人负责食品留样工作，每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时，每种食品留样为100克以上，并做好留样记录。食品添加剂使用必须达到“五专要求”，使用专用称量器具定量使用。规范粘贴各类工具、容器具标识标签，做到分类使用，防止交叉污染。各学校食堂要及时配备有效的灭蝇装置，要对备餐间进行密闭并安装空气消毒设施。要按规定对学生餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。

3.加强管理培训，严格规范操作。要进一步加大学校食堂管理力度。落实食品安全知识培训制度，切实提高从业人员食品安全意识和责任意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫，确保干净整洁，不留死角。要认真检查各类设施设备，定期清除污渍，保持正常运转。餐饮具使用前必须洗净、消毒，已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放，保洁柜应当定期清洗，保持洁净，不得放置其他杂物和私人物品。

光泽县食品安全委员

2016年9月14日

近期交通事故通报范文三

市人民政府督查室关于全市食品安全重点工作进展情况的督查通报

按照市人民政府要求，由市食品安全委员会办公室、市纪委(监察局)、市政府督查室等有关部门组成督查组，通过审阅资料及现场督查的方式，对各县区、各有关部门贯彻落实市人民政府2011年第10次市长办公会议议决事项和《市食品安全工程建设实施意见》情况进行了督查。现将督查情况通报如下：

重点工作进展情况(七项工程

)(一)初级农产品质量安全监管体系建设工程。2011年，全市新认定无公害产地2个、产品认证23个，建立农产品药物残留自律检测点11个，初步形成了的市、县区农产品质量安全监测体系。争取农产品质量安全专项资金65万元，用于全市农(兽)药残留检测仪的配备，部分超市、农产品物流公司、配送中心的农药残留检测仪补助，“三品”认证补助和农业综合执法装备建设等资金投入。主要“菜篮子”农产品、农(兽)药残留检测合格率达99%以上，全市农产品质量安全总体态势良好。

(二)食品生产加工园区建设工程。市商务局制定了食品加工园区建设规划方案，各县区结合实际，按照“先行试点、逐步推进”的思路建设放心食品加工示范园。XXX区计划在舍予三产C区商贸仓储物流中心内规划建设食品生产加2 工园区，占地100亩，可容纳食品加工企业、小作坊100家。目前正在进行征地拆迁工作，预计上半年开工建设。XX区把食品加工园区建设工程列入2012年政府为民办10件实事中，规划在XX镇农产品批发市场内建设小食品加工区，占地40亩，容纳食品加工小作坊60家。目前，正在进行前期考察、论证和洽谈工作。 XX县引进长湖实业有限公司建设现代化特色产业园，占地305亩，规划建设食品加工车间40余间、万吨冷库1座，计划总投资2亿元。目前，冷库已建成，加工车间已建成24间，其余正在进行主体工程建设，完成投资9100万元。

(三)“农改超”建设工程。市商务局制定了“农改超”建设项目实施方案。目前，各县区“农改超”试点建设项目均已开工，完成投资2800万元。XXX区在人民路综合农贸市场建设大型生鲜食品超市1个，面积8000平方米，现主体已建成，完成投资1000万元，上半年可投入使用;XX区对春晖农贸市场进行超市化改造，建设面积3000平方米的生鲜食品超市1个，现已完成投资1300万元，上半年可投入使用;XX县对利民农贸市场改造升级，投资500万元建设面积3000平方米生鲜食品超市1个，目前已投入运营。此外，各县区积极推进政府主导投资农贸市场项目建设，锦林综合农贸市场主体已完成，预计6月交付使用;静安农贸市场预计9月建成投入使用;利民农贸市场已建成投入使用。加快社区蔬菜直销网络体系建设步伐，目前，全市已建成社区蔬菜直销店80个，其中，大武口区43个，惠农区253 个，平罗县12个。(四)餐厨垃圾集中处置工程。全市尚未建成餐厨垃圾综合处理厂，对餐厨垃圾仍然采用回收填埋处理。XXX区新购进餐厨垃圾收集车3台，对餐厨垃圾集中处置工作正在开展摸底调查工作。XXX区把餐厨垃圾集中处置工程列入政府为民办10件实事中，新购进餐厨垃圾收集车2台，为470家餐饮单位统一购置餐厨垃圾收集容器。XX县购置餐厨垃圾收集车1台，现已投入使用，平均日收集量7吨，收集率达50%。