牛肉营养丰富，番茄牛排骨汤汤汁鲜美，营养还十分的全面，熬好的汤不仅肉可以吃，连骨头都十分入味，每每都咬烂了才吐掉。你想自己动手做番茄牛排骨汤吗?现在，小编来告诉你番茄牛排骨汤的做法。

番茄牛排骨汤的食材准备

主料

牛排骨

250g

辅料

油

适量

盐

适量

西红柿

1个

土豆

1个

生抽

适量

生姜

适量

番茄牛排骨汤的具体做法步骤

1.准备好各种材料

2.沸水焯下牛排骨，去掉血水

3.西红柿洗净剥皮并切小块

4.热锅冷油

5.将西红柿放进去翻炒出汁

6.将牛排骨一起翻炒

7.加适量生抽

8.倒入高汤或者清水没过排骨

9.移锅，为省时间，我将放在电压力锅内煮，加两片生姜去腥，盖锅按键。我按的是蹄筋键，大约半小时吧

10.最后可以开锅了再将马铃薯切块放进去，这时候只要稍微再煮一会，马铃薯就烂了

番茄的营养价值

1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。

2、番茄包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。

3、番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

4、番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。

5、番茄有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

6、番茄中富含烟酸，能维持胃液的正常分泌，增进红血球的形成，有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。

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