雾霾天气,雾霾干燥的天气会对肺脏造成损伤,那么这么严重的雾霾天气我们该吃什么好？下面小编分享了有效清肺的食物，一起来看看吧。

八种食物帮你清肺

1、萝卜

食物简介：肺脏的排毒食品。

清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

2、百合

食物简介：提高肺脏抗毒能力。

清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3、山药

食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

4、白萝卜

食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

5、莲藕

食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

6、银耳

食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

7、雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

8、猪血

食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。

清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

有效清肺的食谱

一、川贝冰糖炖梨

材料：川贝、冰糖适量，梨一个。

做法：

1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。

2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。

3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可，吃梨喝汤。

功效：清洁呼吸道。

二、雪梨炖百合

材料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：

1、百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分。

2、雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块。

3、把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

功效：润肺抗病毒。

三、药膳玉竹沙参鸡汤

材料：北沙参及玉竹各30公克，红枣10颗，母鸡一只或用鸡腿两只替代。

做法：

1、将鸡肉洗净，剁成块状放入锅内。

2、再放入北沙参、玉竹、红枣同煮，水满过材料即可。

3、用文火焖煮约1小时即可。

功效：润肺止咳、生津止渴。适用于体虚倦怠、懒言、怕风、容易感冒的患者。

四、百耳润肺汤

材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量。

做法：

1、将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分

2、再把百合掰开洗净，撕去内膜待用。

3、汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸。

4、煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

功效：银耳、百合同为白色食物，润肺、止咳的佳品，治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽，但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。

五、凉拌黑木耳

材料：黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖。

做法：

1、先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净。把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

2、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。

3、接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出。焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。

功效：清肠排毒。

六、拍姜韭菜滚猪红汤

材料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

做法：

1、猪红洗净，切块;韭菜洗净，切段状;生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。

2、在锅内中加入清水1250毫升(约5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。

3、水开后加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。

4、下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

功效：猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

七、罗汉果雪梨冰糖饮

材料：罗汉果、梨、冰糖、水各适量。

做法：梨切条，罗汉果掰碎，放水煮开后小火再煮10分钟，加少量冰糖即可。冷热饮均可，如果梨肉想吃掉就用煲汤袋把罗汉果装起来，不吃就煮好一起过滤掉。

功效：清肺止咳。

八、白萝卜猪肺汤

材料：猪肺、白萝卜、蜜枣、生姜、盐、生粉各适量。

做法：

1、猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。

2、用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

3、白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。

4、蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。

功效：清肺润喉。